PFE ; Le marketing et la commercialisation hôtelier 22
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PFE ; Le marketing et la commercialisation hôtelier
SOMMAIRE
I-Remerciement…………………………………………...2 II- Dédicace ……………………………………………....3 III-Introduction……………………………………………4
Chapitre -I- :
Démarche de marketing
I- Etude de marché ……………………………………..4
II- Segmentation de marché……………………………13
III- Ciblage et positionnement ………………………….25
IV- Marketing touristique ………………………… …...37
Chapitre-II- :
L’étude de cas de l’hôtel MANSOUR …afficher plus de contenu…

- Les entretiens non directifs ou libres : le psychologue, à faire préciser certains points obscurs, à rappeler des éléments énoncés antérieurement. Son rôle essentiel va consister à permettre à son interlocuteur de s’exprimer librement, sans contrainte, sur le sujet proposé et comprendre son système de références. Ce type d’entretien correspond à la phase de découverte du problème posé. C’est une phase exploratoire destinée à formuler des hypothèses de travail, à identifier des thèmes de recherche.
- Les entretiens associatifs ou semi directifs : appelés également entretiens centrés, ils sont la suite logique des précédents : un certains nombre d’hypothèses ou de problèmes sous-jacents sont apparus, …afficher plus de contenu…

Ainsi, on placera une camera cachée dans un linéaire de libre-service, puis on demandera ensuite à la personne filmée, à son insu, de commenter ses réactions. On bien encore, une ménagère décrira, avec la plus grande précision, le moment d’utilisation du produit.
Ex : racontez, sans rien omettre ni des gestes ni des sentiments, la façon dont vous maquillez chaque matin. 4-les techniques projectives Elles partent de l’idée selon la quelle l’interviewé peut se projeter dans une situation. Elles consistent à soumettre un individu ou un groupe d’individus à des figures et dessins qui sont