Management Burger King

368 mots 2 pages
Burger King

 Fondé par James McLamore en 1954 à Miami
 Bernard Hees actuel PDG
 71 pays, 11 550 lieux de vente
 CA : 2.3 Milliards USD en 2011
 Sandiwch phare : Le Whopper

 En France, l’entreprise avait quitté le pays en 1997. Elle a décidé de se réimplanter fin 2012 via son franchisé Autogrill dans l’aéroport de Marseille.

 Ouverture d’un restaurant Bk à Paris en décembre 2013, qui a fait grand bruit. Pour commencer, ils testent le marché avant de s’implanter en masse si les premiers résultats sont concluants (350 à 400 établissements sur 10 ans à raison d’une 40aine par an)

 Partenariat noué avec le groupe français de restauration Bertrand qui possède Lipp (Brasserie à St Germain des Prés), Angelina (Salon de thé) et Bert’s (Chaîne de restauration rapide). Bertrand est l’actionnaire majoritaire de la société commune mise en place. Bertrand aura également la master franchise de BK sur le marché français. (BK Franchiseur -> Bertrand franchisé de BK et franchiseur des magasins). Bertrand gèrera le développement du réseau en France.
Volonté de récupérer 20% du marché français du fast food
Positionnement sur la qualité (Viande grillée à la flamme), le goût (proche d’une qualité maison) et un environnement amical et décontracté.
Pour ce faire, ils ont pensé à racheter l’enseigne Quick en fin d’année 2013. Quick a démenti mais cette transaction pourrait s’effectuer dans les prochains mois. Si le retour de BK sur le marché français fait perdre bon nombre de parts de marché à Quick, il se pourrait qu’il ne puisse plus refuser l’offre de rachat de BK.

Leur retour sur la scène française a été très médiatisé et leur publicité a été faite principalement par le bouche à oreille. On ne voit en effet pas, de publicité dans les rues pour l’enseigne.
Deux atouts principaux pour cette réimplantation :
 Rareté car l’absence durant 17 ans, seuls quelques français pouvaient profiter de BK en allant à l’étranger. Désormais, accessible aux français

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