Introduction

Dans le cadre de notre projet d’ouverture d’un magasin Bio, que nous allons appelé « Dietfood », confiée par Madame CRESTI Barbara, nous allons réaliser un plan de marketing complet et le présenter devant les autres étudiants de la classe. Notre choix s’est porté sur lancement d’un magasin bio car les tendances actuelles montrent que les produits équilibrés (diet) sont de plus en plus prisés par une catégorie de personnes précise. C’est pourquoi, notre point de vente respectera ces préoccupations de protection de l’environnement afin d’attirer cette cible bien précise, nous avons comme priorité de favoriser les produits du commerce équitable afin de montrer que notre enseigne aide les producteurs du tiers monde à se développer car dans notre projet de commerce la solidarité est un emblème.

La demande.

Grossièrement, le consommateur bio est décrit comme « aisés, âgés, résidant dans le sud-est vivant en couple mais sans enfant ».
Au vu des documents, il s’avère qu’’un consommateur bio est plus subtil à identifier…

L’ offre.

On peut segmenter le marché en trois valeurs distinctes : * Diététique, Plaisir / Terroir, Santé / Environnement / Norme

Analyse externe :

| |Opportunités |Menaces |
|Le marché | | |
| |- Secteur en plein développement véhiculé par de | |
| |fortes idées et de récentes crises. | |
| |- Le bio comme moyen d’éviter des problèmes de santé.| |
|La demande |- Personnes aisées