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Marketing alimentaire - projet: pain de mie aromatisé

1676 mots 7 pages
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MARKETING ALIMENTAIRE
PROJET: PAIN DE MIE AROMATISÉ

PLAN
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1.Choix du produit 2.Guide d’entretien 1.Analyse de contenu 2.Motivations et freins exprimés 3.Avis/suggestions 3.Nouveau concept 4.Positionnement 5.Mix Marketing 6.Packaging 7.Conclusion

Contexte économique
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En 2009, certains marchés épargnés par la crise.


Le marché de la boulangerie industrielle se porte bien et surtout une panification préemballée



Le taux de pénétration des foyers est de l'ordre de 86 %, le pain de mie est le champion de la catégorie panification préemballé.(source LSA 2009) L'évolution des modes de consommation, et notamment la tendance à la déstructuration des repas, est très favorable pour le pain préemballé »



Choix du produit
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Un produit alimentaire de consommation courante, qui touche une cible large, et est utilisé chaque jour dans les foyers français

Le but est de proposer un nouveau concept de produit alimentaire et qui sera présent en GMS

Choix du produit
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Pourquoi le pain de mie?
Le pain est un aliment de référence en France. Il fait partie intégrante de l’alimentation des Français
• De fortes quantités consommées par la quasi-totalité de la population

• De nombreux actes de consommation
• Peut être consommé dans des contextes bien différents, et accompagné

d’aliments diverses • Pour son côté pratique et rapide

Le pain de mie est un type de pain qui se caractérise par son absence de croûte croustillante et le caractère moelleux de sa mie, qui apparaît très blanche.

Choix du produit
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Un pain de mie salé aromatisé à partager à l’apéritif ou à utiliser dans différentes préparations culinaires.



3 saveurs :

Guide d’entretien
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Organisation autour de plusieurs thèmes :
Comportement et habitudes de consommation Déterminer les moments/la fréquence de consommation de pain de mie , le potentiel de ce produit La définition des pains de mie Repérer les attributs fonctionnels et

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    à la recherche de nouvelles saveurs plus proches du pain traditionnel. Utilisation du Pain de mie Une utilisation très variable | Habitudes | Verbatims | | Une consommation occasionnelle (14/33) | « Pour moi le pain de mie est un plaisir, mais j’essaye au maximum de me limiter. Il est beaucoup trop calorique surtout que j’ai du mal à en manger sans y rajouter du chocolat ! » Becquet Christina fonctionnaire, 37 ans | | Une limitation au petit déjeuner (9/33) | « Le pain de mie est inséparable du petit déjeuner.….

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    MARKETING POINT DE VENTE MONOGRAPHIE EDOUARD LANDES JACQUES MONTAGUT GREGOIRE DE ROUMEFORT Table des matières I. L’enseigne et son environnement 4 A. Historique de l’enseigne 4 B. Le marché 5 C. La concurrence 6 D. La clientèle 7 II. Marketing/ Retailing mix 7 A. Merchandising – grille d’audit 7 B. Justification de la pondération 9 C. Retailing mix : 13 D. Plan de masse 16 III.….

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    16/03/12 G7 Sommaire Problématique I- Présentation de l’enseigne II- Modèle économique de l’enseigne 1) Ressources, compétences, 2) L’offre produit 3) La chaîne de valeur 4) Les revenus générés III- Le site marchand 1) Portail d’entrée 2) Organisation du site 3) Caractéristiques du marketing mix IV- Stratégie multi-canal 1) lien entre le site et les boutiques Conclusion Problématique Il serait intéressant de se demander si la stratégie multicanal employé par Princesse Tam Tam, troisième chaîne de distribution française, est-elle pertinente afin d’acquérir de nouvelle part de marché.….

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    PRÉSENTATION DU PROJET MARKETING Réalisée par: AZAROUAL FILALI Fatimazahra BABA Youssra HAMMACHE JAOUADI Maroua Mohammed OUQASSOU Souhayl 2 3 Nous avons pensé à vous En concevant un produit Qui répond spécialement à vos caprice , à vos besoins les plus exigeants 4 5 UNE TASSE « MAGIQUE » A TEMPERATURE REGLABLE 6  Plan: I Descriptif du produit II comportement du consommateur III analyse du marché IV Etude du marché V Marketing Mix 7 I Descriptif de Nom de la marque Photo de produit Nom de produit….

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    Marketing de couverture sélective : 1 marché par produit / plus qu’un marché Couverture totale du marché : 1 marché par produit / tous les marchés Classification courante des produits de consommation Perspective économique Perspective de marketing Selon la nature des produits Selon la nature de l’achat • Biens durables • Biens non-durables • Services • Produits de commodité o de base o d’impulsion o d’urgence • Produits de comparaison….

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    Description de l’entreprise et du produit 3 Description de l’entreprise 4 Description du produit 4 3. Analyse marketing du produit choisi 5 Stratégie de segmentation 5 Critère géographique 5 Critère sociodémographique 5 Critère psychographique 6 Critère comportemental 6 Concurrents 7 Monster 7 Marques Discount 8 Positionnement marketing 9 Marketing-mix 11 Produit 11 Prix 13 Place : 13 Promotion 14 4. Analyse SWOT du produit 17 Introduction Dans le cadre de notre cours de marketing management il nous était demandé de faire l’analyse marketing d’un produit/service de notre choix. Nous avons opté pour le Red Bull Energy Drink, un produit que nous voyons très souvent dans la vie de tous les jours, mais ce qui justifie avant tout notre choix, c’est que nous avions tous envie de connaître en profondeur la mystérieuse société Red Bul, et ce, sur le plan marketing principalement.….

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    (TOTAL) | 626 | 718 | 827 | Achats Variation de stocksCharges extérieures | 438 -57 | 504 -57 | 579 -57 | 1 - Sous-total | 495 | 561 | 636 | B - VALEUR AJOUTÉE = A - 1 | 131 | 158 | 191 | 2 - Rémunération du personnel 3 - Charges sociales4- Impôts, taxes et autres versements | 4812 | 9624 | 9624 | C - EXCÉDENT BRUT D'EXPLOITATION = B - (2 + 3 + 4) | 71 | 38 | 71 | 5 - Dotations aux amortissements, provisions et autres charges | 6 | 6 | 8 | D - RÉSULTAT D'EXPLOITATION = C - 5 | 65 | 32 | 63 | 6 - Produits financiers 7 - Charges financières sur dettes à moyen et long terme 8 - Charges financières sur dettes à court terme | | | |….

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    SOMMAIRE Introduction * L’entreprise * Description de notre « projet » * I/ Etude de marché a) Evolution de l’activité Parfumerie-Cosmétiques b) Analyse de l’offre c) Analyse de la demande d) Analyse de l’environnement * II/ Mise en place de la stratégie commerciale a) Notre marketing d’entrée b) Notre marketing de transformation c) Notre marketing de fidélisation * III/ Organisation financière * IV/ Organisation juridique a) Statut b) Droit au bail c) Bail commercial d) Contrat de travail e) SARL f)….

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  • Les mots de la santé
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    Utilisation des mots de la santé dans le marketing en France, en Allemagne et en Angleterre 11 2.1 Alimentation 11 2.1.1 Raisons de cette utilisation 12 2.1.2 Terminologie utilisée 16 2.1.3 Limites des allégations santé des aliments industriels 17 2.1.4 Conséquences 19 2.1.5 Défis de l’Industrie agroalimentaire 20 2.2 Beauté 21 2.2.1 Raisons motivant ces pratiques 21 2.2.2 Terminologie utilisée 22 2.2.3 Limites de ces pratiques 23 2.2.4 Conséquences 24 3.….

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