Marketing
Optique Mercatique Offre supérieure à la demande | Marketing > Fabrication > Vente | Activité : L’évolution de la mercatique (Annexe) 1. La mercatique doit son évolution à l’augmentation de l’offre par rapport a la demande ainsi qu’a l’évolution de la concurrence 2. -La crise de 29 (crise économique).
-Seconde guerre mondiale (reconstructions)
-1960/1970 > Création du marketing
-Crise du pétrole de 1979 (Hausse de la concurrence et segmentation du marketing)
-1985/1995 : Equilibre économique, qualités de bien et de service exigés (création du marketing personnalisé
-Années 2000 > Nouvelle économie avec l’arrivée d’internet > marketing mondialisé spécialisé.
4. Le marketing a pris une ampleur mondiale grave à la vente sur internet > (visuel, prix attractifs, service)
Etude de cas « Benihana of Tokio »
Marketing de stratégie | Marketing opérationnel | ¤ Etude de marché de la restauration aux EU pendant 3 ans.¤Inscription à l’université hotelière¤ Adaptations au mode de vie américain¤ Petits travails dans le secteur de la restaurationTirer la conclusion que les clients aiment les plats exotiques mais se méfient | Distribution :- Situé dans le centre, rives ouest de Manhattan- 40 places (petit restaurant)- Cadre exotique- Décor peu coûteux et authentiqueProduits :- Spécialité de viandes - Petite gamme (3 produit)- Qualité- Peu de perte de stock- Préparation devant le clientPublicité : - Plus de PUB-Hebdomadaire> Tout le monde ; toutes les semaines Prix :-Qualité > prix hauts-Gestion : pas de perte au niveau du choix du produit-Optimise la rentabilité de son espace de vente.-Personnel : 1 seule personne qualifiée |
L’offre et la demande
Offre | Demande | Environnement | -Produits et services-Entreprises (produisent et distribuent) | -Demande qualitative