GESTION
MGUC Chapitre 16 : Les achats et les approvisionnements.

I Les achats
La fonction achat doit permettre de sélectionner les fournisseurs et de leur passer commande pour assurer l'approvisionnement de l'entreprise.

1/Classement des achats dans une unité commerciales :

Type d'achat
Définition et/ou exemple
Procédure
Services courants
Biens immatériels, téléphone, réparation maintenance...
Mise en place d'une relation suivie ► Abonnement
Fournitures et divers approvisionnement (biens)
Outillage, papeterie, produits d’entretiens, électricités, eaux...
Comparaison fournisseurs
► Commandes isolées Commandes Marchandises (biens)
Biens destinés à la revente
Relations stables avec les fournisseur.
Matériels et équipements
Investissement dans des biens durables ; Mobilier commercial, agencement, véhicules, travaux...
Appel d'offre sur le cahier des charges pour obtenir la meilleur offre

2/l'organisation des achats :
Les étapes de l'achat :
1.Définir ses besoins et les centraliser
2.Formulation des demandes d'appel d'offre
3. Qualification des offres
4. Sélection des fournisseurs et de la meilleur offre
5. Mise en place des conditions de : commande, livraison, facturation et règlement

Les centrales d'achat :
Structure chargé de centralisé les achats pour une chaîne de magasin. Objectif :
- Baisse des coûts ( D'approvisionnement et lié aux dépenses logistiques
3 niveaux pour l'UC Intégration/Présélection/sélection

Les appels d'offre :
Procédure large de sélection des fournisseur selon un cahier des charges privés ou publics d'organisation à l'origine de l'offre.

L'e-procurement
Information de la chaîne des achats grâce (EDI) ou en utilisant des logiciels.

L'EDI : C'est l’échange de données informatisé de données structurées d'ordinateur à ordinateur selon des message préétablis et normalisés via un mode de communication électronique.
Les documents échangés ( bons de commande, factures,avis de livraison,