SOFFAPAL Reims, le 08 octobre 2010

De Mayline MAZURIER Assistante de gestion

A Nicolas WEINBERG Directeur Commercial

MEMO

Objet : Etude et analyse d’un nouveau marché

Ainsi que vous me l’aviez demandé, j’ai analysé la demande potentielle pour nos nouveaux produits. Après une étude approfondie de la demande, j’ai défini une stratégie de segmentation et j’ai analysé la cible potentielle des consommateurs de produits biologiques et naturels.
Donc dans un premier temps, on peut voir que nos clients sont les grandes enseignes de distributions, les chaînes de restaurants ou encore les cantines. Cette clientèle a besoin d’être inciter à acheter par le biais d’événements que nous pouvons mettre en place comme par exemple : des salons, des journées portes ouvertes ou l’envoi d’échantillons.
Ainsi, après avoir identifié nos clients potentiels, la stratégie à mettre en place serait « la stratégie différenciée » car notre entreprise se positionne sur différents segments de marché (grandes enseignes de distribution, restaurants, restaurations collectives et magasins spécialisés) et propose des produits spécifiques (pâtes ordinaires, pâtes biologiques et pâtes aromatisées).
On peut voir aujourd’hui, plus d’un français sur quatre (27% selon le cabinet d’études TMO) achète régulièrement un produit biologique et que le marché des produits alimentaires biologiques est en constante augmentation. Tous les secteurs de produits sont représentés et même la restauration collective introduise de plus en plus des produits biologiques dans leurs cartes.
L’émergence du marché des produits biologiques et naturels en pleine expansion est très intéressante pour développer une nouvelle gamme.
Je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.

Mayline