Dossier 1 Les bases de la mercatique
LE GROUPE DANONE
Extrait du programme
Thèmes 1. Les bases de la mercatique 1.1. Définition, origine et évolution de la mercatique La mercatique est une démarche et un ensemble de méthodes utilisés par une organisation (entreprise, administration, association) pour comprendre, influencer et contrôler en fonction de ses propres fins, les conditions de l’échange avec des personnes ou avec d’autres organisations. La mercatique est étroitement liée à l’histoire économique (état de l’offre et de la demande à diverses périodes) et au développement technologique (depuis le développement des transports jusqu’aux technologies de la communication et de l’information). La conception de la mercatique a beaucoup évolué depuis les années 1960. À une conception fortement centrée sur l’adaptation à la demande a succédé une conception prenant en considération l’influence de l’offreur et la relation entre offreur et demandeur. La mercatique intègre une variété de plus en plus importante de méthodes et d’outils scientifiques. Utilisée par des organisations de tous pays, son champ d’action peut être national ou international. La démarche mercatique est caractérisée par : - une approche centrée sur le marché ; - une double dimension stratégique et opérationnelle permettant de concevoir, promouvoir et distribuer une offre adaptée aux attentes de la demande. La démarche mercatique implique de recueillir, d’organiser, de structurer, de traiter et de diffuser des informations pour comprendre le marché et agir en fonction des finalités de l’organisation. La mercatique occupe une place croissante au sein de la structure des organisations. Elle influence leur culture, notamment à travers les relations de travail internes. Mise en œuvre à l’origine par les entreprises industrielles ou les sociétés de service, la démarche mercatique a été adoptée par des organisations très diverses. Elle ne se limite plus aux échanges marchands et s’est étendue à