Succès et limites du modèle agricole breton.

Depuis les années 1960, l’agriculture bretonne a subit des changements. Elle est devenue l’agriculture la plus intensive du monde et a développé de puissantes filières agro-alimentaires.
Quels sont les succès et limites du modèle agricole breton ?
En premier lieu nous verrons le succès du modèle agricole breton, notamment une agriculture tournée vers l’élevage et la modernisation des méthodes culturales.
Puis nous aborderons les limites du modèle agricole breton, plus précisément la dégradation de l’environnement, l’utilisation d’engrais chimiques et les risques pour la santé.

Dès 1960, l’agriculture bretonne s’est tournée vers l’élevage intensif spécialement dans la production bovine qui augmente rapidement grâce à l’intensification fourragère (agriculture servant à l’alimentation des animaux), l’apparition de la production de volailles et le développement de l’élevage hors-sol des porcs. L'élevage hors-sol est un type d'élevage intensif qui utilise des aliments pour animaux issus de l'industrie agro-alimentaire et non des produits de l'exploitation agricole dans lequel il est pratiqué. Les animaux sont élevés dans des bâtiments où toutes les fonctions sont automatisées. L’élevage représente 3 /4 des surfaces agricoles.
Mais on observe aussi une modernisation de méthodes culturales. La taille des parcelles est augmentée. Les exploitations se sont multipliées alors que 2/3 des haies sont supprimées ainsi que les aménagements à fonction hydraulique. La vitesse de ruissellement est augmentée avec l’extension des surfaces labourées. Cette modernisation passe aussi principalement par la traction mécanique (mécanisation) et l’utilisation d’engrais chimique ainsi que l’intensification.

Cependant, l’agriculture bretonne à quelques limites notamment à cause d’une pollution quasi continuelle de l’eau. L’eau en traversant les terres gorgées d’engrais et de déjections animales se retrouve dans les rivières, fleuves et