Synthèse des définitions, règles et principes généraux d’organisation et de gestion d’une Supply Chain
1/ Définitions (selon Techniques de l’ingénieur) [Balmana ; Balmes ] * SCM : La supply chain management est l’ensemble des maillons relatif à la logistique d’approvisionnement (achats, approvisionnements, gestion de stocks, transport, manutention, etc…), la chaine logistique est étendue de manière globale au sein de l’entreprise mais pour qu’elle soit performante, elle doit l’être également au travers de l’ensemble de ces sous-traitants et l’ensemble de ses fournisseurs et doit être mise sous contrôle. * Gestion des approvisionnements : on distingue 2 principaux modèles de gestion des approvisionnements, ou 2 manières pour une entreprise de considérer la relation avec le client, si la demande est immédiate alors elle entrera dans un modèle de gestion prévisionnel, si au contraire elle est différée, alors on l’associera plutôt à un modèle de gestion réactif. * Gestion des flux : la problématique de gestion des flux quelque soit le modèle de gestion est de rendre disponible des produits, finis ou non, assemblés ou non, au bon endroit, au bon moment, en bonne quantité et au bon délai. * Pilotage de flux : améliorer et faire évoluer le mode de fonctionnement de la chaine logistique globale en la mesurant par des indicateurs d’efficience et d’efficacité.
2/ Caractéristiques des différents modèles de gestion de flux et leur pilotage :
On distingue donc 2 principaux modèles de gestion des approvisionnements, ou 2 manières de considérer la relation avec le client : A. Modèle de gestion prévisionnel :
Le modèle qu’on appelle également « to stock » repose sur la prévision de la demande. La gestion des stocks est déclenchée par anticipation de la demande client. C’est ce qu’on appelle plus communément, les flux « poussés ». Pré-requis : * Cela implique que le produit soit stocké en quantité suffisante. L'entreprise doit donc produire sur