Moi et le stage de cuisine

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1.-DIFFICULTÉ(S) RENCONTRÉE(S) : (complexité de la tâche, manque d’expérience, etc …)

Suite à mes précèdent stage et ayant un gout plus prononcer pour la cuisine j’ai décidé de changée d’option aux cours de mes deux année de baccalauréat professionnel j’ai dut retrouver toutes mes base de cuisine et me remettre a niveaux par rapport aux autre personnes de mon groupe de cuisine. Ce stage m’a permis de pouvoir retrouver une aisance à travailler en cuisine et une rapidité que j’avais perdue. Pendant cette période de stage j’ai pu occuper le poste de commis de cuisine et pouvoir préparer le repas du personnel tous en utilisant des produit de bonne qualités et en me laissant libre inspiration pour le faire.

2.- SOLUTION(S) ADOPTÉE(S) POUR RÉSOUDRE LA DIFFICULTÉ : (avec ou sans aide)

La solution que j’ai adopté a été de demander à mon supérieur quel produit était utiliser pour la nourriture du personnel et à quel heur faire descendre le personnel.

3.- RÉSULTAT(S) OBTENU(S) :
Grace aux reponse aporter par mon maitre de stage j’ai pu proposer et apprendre a travailler des aliment tous en fesant plaisir aux personelle de l’hotel restaurant

4.- BILAN DE L’EXPERIENCE VECUE : (connaissances, acquises, méthodes de travail, savoir-être, etc …)
J’ai pu acquerir de nouvelle facon de travailler des aliment et une methode de travaille me permetant de preparer de la nouritur pour le personnel ainsie que de fair de la mise en place pour les clients du

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C’est peut-être l’occasion tant attendue d’un « monde meilleur »! Le dilemme de Kate NESS Les avantages et les inconvénients à dénoncer la situation : OPTION | AVANTAGES | INCONVÉNIENTS | Dénoncer Martin Solten avec une mauvaise note. | Provoquer le départ d’un poids pour l’entreprise et d’un supérieur peu compétent.….

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Fiche Num Ro 2 Management R Union
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Fiche numéro 2 : Management => Réunion Contexte : Cette situation de management s’est déroulée dans les locaux du Cabinet Poulet Immobilier, situé au Havre. Les acteurs présents lors de cette réunion, que j’animais, étaient : Véronique POULET P-DG de l’agence, Charles Eric d’HERBECOURT directeur, Maud LE BELENGER responsable du service transaction, Clotilde SAMSON, négociatrice en immobilier et moi, Nicolas OLMI, en tant qu’apprenti négociateur en transaction. Problématique : Ma problématique lors de l’animation de cette réunion était de captiver l’attention de mes interlocuteurs afin de mener à bien mes idées et d’écouter celles de mes collègues et supérieurs.….

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M Trotter, le gérant a mis également en place une carte de fidélité pour ses clients qui leur….

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CCF PSE « Hygiène Prévention Secourisme » La réalisation du dossier personnel : Introduction : Lacombe Meubles est une EURL aveyronnaise regroupant 2 salariés et un chef d’entreprise, Mr Lacombe Benoit, implantée au 45 Rue du Barry à Millau. Elle possède un magasin non loin de là, au 19 Boulevard de l’Ayrolle. Cette entreprise artisanale d’ébénisterie se situe dans le secteurd’activité de production de bien et est certifiée « artisan d’art ». L’entreprise Lacombe Meubles peut réaliser toute sorte de commandes telles que l’agencement, agencement de style, ébénisterie, menuiserie, et de multiples autres travaux comme la restauration, le tournage….etc.….

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Visite à la nourrice par Étienne Aubry, 1859, 1850, 18 siècle
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Une raison personnel surtout, cela va faire trois ans que je travaille dans le domaine de la garde d'enfants et l'idée de nourrice m'ait donc vite apparue. Je trouve intéressant de se pencher sur l'évolution de ce métier.….

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tghsrgb
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de travail puis je suis allé chercher ce que les clients voulaient acheter. Semaine 2 Le premier jour j’ai fais de la mise en rayons l’après midi….

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INTRODUCTION GENERALE EL MEDITERRANEO
359 mots | 2 pages

Nous avons envisagé d'adopter le statut juridique d'une SARL qui paraît être la formule adéquate tenant compte du faite qu'il y aura le créateur d'entreprise et un employé. A l'issue d'une étude de marché approfondie permettent de cerner et d'évaluer les différents aspects de ce projet, il en ressort que, les clients sont à la fois attiré par un décor en adéquation avec les produits vendus, un accueil chaleureux et capable de répondre à leurs besoins et attentes. A ceci de rajoute un impératif, de vendre des produits phares de qualités ciblés ainsi que difficiles à se procurer. Pour compléter l'activité en magasin un e-commerce sera créé pour fidéliser les touristes qui de retour chez eux ne peuvent retrouver ces produits à proximité. Le mapping concurrentiel a permis d'identifier des concurrents directs mais étant ciblés uniquement sur des produits locaux ou italiens.….

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Fiche fdap
268 mots | 2 pages

Les difficultés éventuelles rencontrées, Les solutions adoptées | les difficultés que jai rencontrées sont de refaire un plats pour qu'il soit sur le buffet pour le service.la solution que jai adoptée sont de refaire le plat. exemple ( salade de pattes) jai du faire chauffer l'eau puis mettre les pattes attendre qu'elle soit cuite puis attendre qu'elle reroidise pour en suite les assaisonner. | 4 | Règle(s) a tirer de l’experience | maintenan je suis capable de dresser un buffet tout seul dans un temps imparti.….

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Economie Synthe Se
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Les effets de substitution et revenu = si un prix augmente est-ce que l’on va plus demander ce produit ou non ? cela dépend des caractéristiques du produit. Thème 2 : Décisions en avenir incertain : Il faut prendre en considération l’incertitude, qu’il faut donc mesurer et dans le temp. En premier il faut avoir une idée sur le processus de décision : définir celui qui prend la décision définir le problème quelles sont les alternatives, options sur lesquelles on a la main et sur les autres ?….

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Observation
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Enfin, voulant faire une « observation incognito », la grandeur du centre commercial nous a permis de ne pas trop nous faire remarquer. Après un long débat, nous avons donc décidé de « créer » une situation car cela était plus facile et plus intéressant pour nous d’observer les différentes réactions engendrées par cette mise en scène. De ce fait, nous avions donc différents regards sur la situation, les deux actrices jouant un couple homosexuel, nous permettant d’avoir un regard intérieur correspondant plus a un ressenti, ainsi que celui des observant, avec un regard extérieur. L’enjeu de cette observation était d’observer les différentes réactions des personnes à l’égard d’un couple dit « hors norme » mais qui s’installe peu à peu dans les mœurs, par rapport à nos différentes représentations et attentes. Ainsi, notre « observation » a eu lieu au sein du centre commercial :….

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Le chauffeur n’a jamais eu d’accident de la route auparavant et a été, jusque là, un employé de toute confiance, à tel point que vous l’aviez déjà informé de votre intention de le nommer chef d’équipe sous 2 semaines. Vous devrez tenter de trouver :  Les circonstances de l’accident  Les raisons de la fuite de l’employé  L’un des problèmes étant qu’il sera obligé de se rendre auprès des services de police. ©Pro Mind Consulting 2011 Management and Organisation Development JEU DE ROLE – EXEMPLE (Dossier de l’évaluateur)….

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4)Quelle solution recherche le décideur ? Est-ce toujours celle qu'il adopte ? Pourquoi ? Le décideur recherche une solution optimale qui procure un niveau minimal de satisfaction. Il ne peut pas toujours adopter cette solution, puisque le décideur a des limites physiques, manque de temps, manque de moyens et intellectuelles.….

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Rapport de stage assistante commerciale
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Je remercie vivement toutes les personnes qui ont contribué au bon déroulement de mon stage et plus particulièrement : Monsieur Noack, qui m’a donné la chance d’effectuer ce stage au sein de son entreprise, Madame Noack, très attentive, qui m’a fait découvrir le service publicité Madame Hübbers, Madame Remy avec qui je travaillais quotidiennement et qui ont toujours été très patientes, et m’ont aidé en permanance. Je remercie par ailleurs Mr Sieweke ainsi que l’ensemble de l’équipe. Introduction AQUAMAT DEUTSCHLAND.….

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* Etre capable de faire un change. * Savoir donner et préparer un repas. * Veiller à la propreté de l’enfant * Établir et conduire une activité pour un groupe d'enfant au bout de la troisième semaine, avec l'aide du personnel.….

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Moi en stage
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Les vêtements doivent être blancs, sinon port d’une blouse obligatoire La coiffe doit toujours couvrir la totalité des cheveux. La barbe doit être couverte Gants à changer à chaque changement de poste. (Gants spéciaux (épais) pour les boîtes de conserves métalliques) Tablier, contre les projections. Pas de short, utilisation d’un pantalon long Bottes Les vêtements doivent être blancs, sinon port d’une blouse obligatoire La coiffe doit toujours couvrir la totalité des cheveux. La barbe doit être couverte Gants à changer à chaque changement de poste.….

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