LES ULTRA-FRAIS

Décembre 2008

Sommaire

I. L’entreprise Nestlé S.A 2 A. L’histoire du groupe 2 B. Organigramme 3 C. Les activités de Nestlé 4 D. Les résultats de l’entreprise 5 1. Performances économiques 5 2. Concurrence 6 E. Stratégie et marketing 6 1. Le logo 6 2. L’approche stratégique 6 3. La politique de marketing de Nestlé 8 a. Le marketing relationnel 8 b. Le packaging spécifique 8 c. La publicité 9 II. Un marché spécifique : les ultra-frais 10 A. Le marché de l’ultra-frais 10 1. Les produits 10 2. Le marché des ultra-frais 10 3. La consommation 11 4. Les motivations du consommateur 13 5. Les lieux d’achats 14 B. Les acteurs du marché 14 C. L’ultra-frais Nestlé 16 1. Nestlé opérateur du marché des ultra-frais 16 2. Les marques 16 III. L’exemple du plan marketing de deux produits 20 A. Craquant fondant de la Laitière 20 B. Yoco à boire 22 IV. Sources 24
Premier groupe agroalimentaire mondial, Nestlé S.A., multinationale basée en Suisse à Vevey, a fondé son développement sur le concept de nutrition et plaisir . L’entreprise produit un large éventail de produits alimentaires et de boissons, aussi bien pour les humains que pour les animaux de compagnie. Son développement l’a conduit à se situer parmi les 40 plus grandes multinationales du monde et à exister sur 480 sites dans 86 pays.
Le dossier présente l’entreprise, le marché des ultra-frais, et l’activité de Nestlé dans le secteur.
I L'entreprise Nestlé SA A. L’histoire du groupe
L’entreprise créée en 1957 s’est progressivement développée grâce à la diversification de sa gamme de produits et des opérations d’acquisition ou de fusion avec des entreprises. Elle est devenue le leader mondial de l’industrie agroalimentaire.
31 octobre 1857 : Henri Nestlé, un pharmacien d’origine