Notation

INTRODUCTION
Un producteur de jus d'orange situé à Paris a créé un nouveau site de production à Marseille. Il souhaite, d'une part, savoir s'il existe une différence entre les produits issus des deux sites. Et d'autre part, il veut comparer son nouveau produit au produit actuel et à son concurrent en termes de préférence.
Problématiques
Existe-t-il une différence significative entre les deux jus d'orange du producteur?
Quel est le positionnement du nouveau produit par rapport au produit actuel et par rapport à celui du concurrent?

MATERIELS ET METHODES
Produits étudiés
On dispose de trois produits: le produit actuel : jus d'orange produit à Paris le nouveau produit : jus d'orange produit à Marseille le concurrent : un jus du concurrent
Sujets
Effectif : 27 personnes dont 9 hommes et 18 femmes.
Les personnes choisies sont des étudiants dont l'âge est compris entre 21 à 26 ans.
Les sujets sont considérés comme naïfs, c'est-à-dire qu'il ne dispose pas d'entrainement spécifique.
Choix des tests
On utilise deux tests différents pour répondre à la problématique.
• 1er Test : Pour savoir s'il existe une différence entre le produit actuel et le nouveau produit on utilise le Test par Paire.
Protocole : les échantillons sont présentés par paire dans un ordre aléatoire (donné par le logiciel FIZZ).
• 2nd Test : Pour savoir le positionnement du nouveau produit face à l'actuel et au concurrent en terme de préférence on utilise un Test de Classement. Il permet de classer les échantillons selon le niveau d'appréciation.
Protocole : Les échantillons sont présentés de façon aléatoire.

RESULTATS et DISCUSSION
Pour le 1er test : test par paire
Selon la table Test paire bilatéral, pour que la différence soit significative il faut que 20 sujets au moins aient trouvé la différence. Or, tous les sujets ont émis la même réponse «il y a une différence entre les deux jus», donc il est inutile de faire le test. Donc il y a une différence significative