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La folie des pâtes à tartiner

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De gauche à droite. Pâte à tartiner bio: Oorain. Pâte à tartiner Jamet's, noisette + cacao. Pâte à tartiner Terre exotique.

La star des goûters se réinvente en versions poivrée, aromatisée à l'orange ou à la noix de cajou... et séduit aussi les adultes.

La lutte contre l'obésité a beau être un sujet d'actualité, les ventes de Nutella caracolaient en 2008, avec une augmentation de 6%. Son quasi-monopole n'empêche pas de nouveaux concurrents de se lancer sur ce marché en plein essor. La preuve en cinq propositions alléchantes.
So British: Terre exotique
C'est quoi? Spécialiste des épices, cette marque se lance dans des mélanges incongrus de chocolat avec du poivre sauvage de Madagascar, de l'orange confite ou encore du citron, de la cannelle et de la muscade.
Pourquoi c'est bon: le poivre est une vraie trouvaille. Il laisse en bouche un petit goût pimenté agréable. Les deux autres pâtes évoquent plutôt les fameuses marmelades britanniques.
La bonne idée: incorporer 3 cuillerées à soupe de pâte chocolat et orange confite dans une recette de marbré.
Terre exotique, 210 g, 6,95 €, à la Grande Epicerie de Paris.
Pâte fraîche: Don't!
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C'est quoi? Un véritable concentré de noisettes au rayon frais. Cette pâte est sans conservateur et se garde quelques semaines seulement au réfrigérateur.
Pourquoi c'est bon: parce que les éclats de noisette croustillent sous la dent. Sa teneur record en noisettes (35 %) place cette spécialité parmi les plus pralinées.
La bonne idée : en garnir de la pâte à chou pour faire des profiteroles ou des éclairs au praliné.
Don't! Praliné tartine, 350 g, 3,20 €, Monoprix.
Comme à l'hôtel: Pierre Jamet
C'est quoi? Une pâte à tartiner présentée dans des coupelles de 20 grammes. Idéale pour des petits déjeuners chics et en en-cas.
Pourquoi c'est bon: très proche du Nutella par la texture et par