ECONOMIE
Le cacao

Sur le marché des matières premières, le cacao occupe la troisième place. Le seul mécanisme de régulation sur le marché du cacao date de la Convention Internationale du Cacao en 1993. Cet accord a été signé entre les pays producteurs et les pays consommateurs dans le but de privatiser ce marché, et de pouvoir anticiper les variations de prix. Le prix du cacao est fixé sur le marché des matières premières à Londres et à New York. Le prix de cette matière était en constante augmentation entre 2007 et 2011. Depuis 2011, son cours baisse mais les prix restent très volatiles et il est difficile d’anticiper les prix à court et long terme. La spéculation et les conditions climatiques sont les deux principaux facteurs de ces variations constantes de prix.
Evolution du cours du cacao sur 6 ans : (source : insee)
Prix en livres par tonnes de cacao

Depuis 2012, le prix du cacao remonte en raison des difficultés de livraison et des mauvaises récoltes. Il est donc possible d’anticiper la tendance générale à long terme sur le marché.

Evolution du prix du cacao sur 1 mois : (source insee)

On observe qu’à court terme le marché est très volatile et le cours de cette matières très instable.
Taux d’épargne des ménages
Source : insee

On remarque que le taux d’épargne des ménages Français est en constante augmentation depuis 2007, avec un pic en 2009 (après la crise). La crise financière influe le moral des ménages et incitent ceux-ci à dépenser moins et à épargner plus. Pour les ménages, épargner est une manière de sécuriser son avenir malgré cette situation d’incertitude.
Pouvoir d’achat
Source : insee

On note ici que le pouvoir d’achat des français est en baisse depuis 2008. Cette baisse de pouvoir d’achat est plus forte en 2011 (-0,5%) que les années précédentes. Les premiers chiffres de l’année 2012 poussent à croire que le pouvoir d’achat connait une baisse moins importante qu’en 2011 (environ -0,2%).

Consommation des ménages