Dans ce dossier n°2 nous allons étudier les abattoirs GAD pour étudier les conflits collectifs. En effet, à ses débuts GAD n'était q'une petite entreprise familiale qui a sut profité du développement économique qu'a connut la Bretagne pour s'agrandir mais qui par la suite a aussi connut les conséquence de la crise provoquant ainsi la perte de nombreux emplois. Louis GAD le fondateur de l'entreprise depuis 1956 est un homme qualifié d'attacher à son métier et a su faire avancer l'entreprise en passant de 20 salariés a plus de 2500 salariés entre 1956 et 2010. Nous allons donc voir comment cette entreprise à put passer d'un chiffre d'affaire qui représente des millions d'euros par ans à un gros déficits puis comment a t-elle réagit face a ce licenciement massif et les mesures qui ont été prises. Comment une aussi grosse entreprise a t elle pu sombrer ?

La société GAD offre une large palette de métiers et de parcours professionnels allant de la conception à la commercialisation des produits en passant par la fabrication mais aussi la logistique, la maintenance, du métier traditionnel à la pointe de la technologie... Cette entreprise n'a pas toujours été dans cette situation, loin de là. Elle est fondée en 1956 par Louis GAD n'employant que 20 salariés, ce n'est qu'un simple entreprise familiale, mais très vite va prendre de l'ampleur grâce au développement économique qu'a connu la Bretagne dans les années 60 et va forcer l'entreprise à s'agrandir pour pouvoir continuer a fournir les clients qui ne cessent d'augmentés. C'est alors qu'en 2001 la société compte déjà 1200 salariés et réalise un chiffre d'affaire e 274 millions d'euros et atteindra les 2500 salariés en 2010. En 2007, elle se rapproche du groupe CECAB (centrale coopérative agricole Bretonne) qui est une coopérative en Bretagne puis l'intègre définitivement en 2011 d'où naîtra GADSAS. Jusque là, GAD ne pouvait mieux fonctionner, mais après le développement qu'a connue la Bretagne est venue la crise dans