Au petit-déjeuner :
- Une boisson non sucrée : café, thé, infusion ;
- Un aliment céréalier de préférence riche en fibres : pain complet, aux céréales ou au son, ou céréales de petit-déjeuner type All'Bran, flocons d'avoine, müesli. Sur le pain, tartinez léger, beurre allégé 15 ou 40%MG, ou confiture allégée en sucre ;
- Un produit laitier, lait demi-écrémé, yaourt nature non sucré (possibilité d'édulcorant), ou fromage blanc à 0 ou 3% MG.
- Eventuellement un fruit.
Au déjeuner et au dîner :
- Des crudités et/ou des légumes cuits : comptez une cuillère à soupe d'huile par personne pour les vinaigrettes, une cuillère à café d'huile ou de beurre allégé ou une cuillère à soupe de crème légère dans les légumes chauds.
-Au moins à l'un des deux repas, une viande (éviter l'agneau et la peau des volailles) ou un poisson ou 2 œufs ou 2 tranches de jambon : comptez 100 à 150 g selon votre appétit.
- Essayez de cuire ces aliments sans matière grasse, ou juste avec Une petite cuillère à café d'huile ou de margarine.
- Un produit laitier, par exemple une portion de fromage à l'un des deux repas (30 à 60 g), et un laitage à l'autre repas : yaourt nature non sucré ou aux fruits 0 %MG.
- Un fruit
- Du pain et/ou un féculent : pâtes, riz, pommes de terre, semoule, blé, maïs, légumes secs.
Les proportions de pain et de féculents sont à adapter à votre besoin énergétique, par exemple l'équivalent d'1/6 de baguette pour une femme, et d'1/4 ou d'1/3 de baguette pour un homme.
Au goûter :
Selon votre sensation de faim, vous pouvez vous contenter d'un fruit ou d'un laitage 0 %, ou au contraire prendre une petite pause plus consistante : un sachet individuel de biscuits ou un barre de chocolat individuelle, avec un verre (ou une briquette) de lait demi-écrémé, ou deux tranches de pain de campagne avec deux portions de fromage à tartiner léger (à maximum 10% lipides) ou une tranche de