s’informant et consommant en multicanal, il est fouineur, méfiant, exigeant. Fouineur parcequ’il recherche (et trouve) les armes à même de déstabiliser une entreprise prise en défaut de transparence ou d’éthique, méfiant parce qu’il préfère croire en la prescription de ses pairs plutôt qu’à celle de l’entreprise, et doncexigeant parce qu’il ne veut plus être considéré comme une cible, mais comme un interlocuteur qui sait faire en-tendre sa voix
Le Lait, bon ou mauvais pour la santé Depuis plusieurs années, deux discours très différents se contredisent à propos des bienfaits des produits laitiers. En effet, d’après certains scientifiques, le lait et ses dérivés sont la source principale de calcium, nutriment essentiel dans la constitution du squelette et des dents. Ils sont aussi des fournisseurs importants de protéinescontenant tous les acides aminés indispensables, de lipides, source énergétique et d’acides gras dont l’intérêt n’est plus à démontrer, de vitamines, et de lactose. De plus, le lait est aussi composé à 89% d’eau, ce qui en fait unexcellent moyen d’hydratation. Le calcium laitier étant considéré comme le calcium de référence, le PNNS recommande la consommation de 3produits laitiers par jour. Il recommande également de jouer sur la variété : lait, yaourts et fromages.Cependant, il existe des messages négatifs, qui émergent de façon récurrente, autour du lait et des produits lai-tiers concernant certaines pathologies, telles que les allergies, intolérances ou ostéoporose.Les produits laitiers seraient à l’origine de nombreuses maladies : rhume chronique, cholestérol, problèmes depoids, cancer ovariens, prostate…En effet pour certains nutritionnistes comme Anne Laroche Walter ou Thierry Soucar accusent, dans leurs livres,les produits laitiers ne sont strictement pas adaptés au corps humain.Ceux-ci l’expliquent par le fait que les hormones contenues dans le lait de vache sont des véhicules d’informationqui vont transmettre à l’hypophyse du veau des