CCF PSE
Épreuve sur dossier

Date du stage :
Session :

SOMMAIRE

PARTIE 1 : Description de l'entreprise et prévention existante

PARTIE 2 : Identification d'un risque et de ses effets sur la santé

PARTIE 3: L'analyse d'une situation professionnelle par l'approche par le travail

PARTIE 4 : L'analyse d'une situation professionnelle par l'approche par l'accident

PARTIE 1 : Description de l'entreprise et prévention existante

Dates de la pfmp :
Poste occupé durant ce stage :

Nom du tuteur et sa fonction dans l'entreprise :

Présentation de l'entreprise :

Nom :
Adresse :
Secteur d'activité(s) : Secteur tertiaire.

Nombre de salariés : Cinquantaine

Les acteurs de la prévention dans l'entreprise :

Exemple d'action de prévention :

Présence de salarié titulaire du SST
Formation pour les salariés

Proposé par : Le directeur de l'établissement

PARTIE 2 : Identification d'un risque et de ses effets sur la santé

Différent risque présent dans la cuisine :

Risque lié à l'ambiance thermique
Risque mécanique
Risque chimique
Risque électrique
Risque lié à l'ambiance sonore
Risque lié a la charge mentale
Risque biologique
Risque lié à l'activité physique

Choix du risque à partir du tableau bilan de la partie précédente :

Situation de travail choisie où ce risque peut poser un problème :

Lors d'une journée de travail habituelle en utilisant des objets tranchants telle que des couteaux.

Effets physiopathologiques engendrés par ce risque :

Il y a des risques de coupures.

Schémas légendés sur un ou plusieurs effets physiopathologiques :

PARTIE 3 : L'analyse d'une situation professionnelle par l'approche par le travail

Rédiger la situation de travail choisie.

Pendant le temps de préparation des plats pour le service on utilisait des couteaux ou de machines