ÉCOLE INTERNATIONALE TUNON 2013/2014
ASSISTANTE 1

RAPPORT DE STAGE
Mathilde BERWEILLER
Stage du 27 décembre 2013 au 23 mars 2014

REMERCIEMENTS
Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements.
Tout d’abord, je voudrais remercier Mademoiselle Ophélie Juillard, directrice de l’hôtel Alpen Ruitor, pour m’avoir pris en stage et pour m’avoir donné l’opportunité de faire mes preuves afin d’enrichir mes compétences. Madame Irina Clot, Chef de Réception, pour sa patience et sa gentillesse, pour m’avoir formé et pour m’avoir permis de découvrir l’univers de la réception ainsi que pour m’avoir accordé son entière confiance tout au long de ces trois mois. Mes collègues présents quotidiennement à la Réception pendant ces trois mois durant lesquels se sont mêlé solidarité, confiance, humour et entraide : Camille, Elonora, Malia-Ana, Jean-Eloi, Axel, Vincent et Hugo. Le reste du personnel des différents services pour leur accueil et leur aide : le spa, la cuisine, le restaurant, le petit-déjeuner et les étages.
Je remercie également Madame Myriam Charbonnier, Directrice de l’École Internationale Tunon de Reims, ainsi que Madame Aurélie Deruwez, Assistante de Direction, pour leur soutien, pour avoir cru en moi et pour tous les conseils qu’elles m’ont donné avant et durant le stage.
Et enfin je remercie mes amis et ma famille pour m’avoir apporté leur soutien et pour m’avoir encouragé tout au long de ce stage.

SOMMAIRE
Remerciements 2
Certificat de stage 3
Lettre de recommandation 4
Introduction 6
I – L’hôtel Alpen Ruitor**** 7 1) Historique 2) Secteur d’activité – Concurrence 8 3) Produits et services 4) Implantation géographique 9 5) Effectifs – Fonctionnement de l’entreprise 6) Chiffre d’affaires 10
II – L’environnement direct de l’entreprise 1) La réception – L’organigramme 2) Réceptionniste 12
III – Les tâches réalisées pendant le stage 13 1) Responsabilités 2) Tâches