BTS DAKHLA
Option : Management Touristique Rapport de stage :
Groupe Accor
L’hôtel SOFITEL Marrakech

Rapport réalisé par : * Outtaouchi Amine

Remerciement :

Je voudrais présenter mes remerciements les plus sincères à tous ceux qui ont rendu ce stage possible, c’est-à-dire : * Le directeur du centre BTS Dakhla Mr Bouflouss Mohammed ; * Le chef des travaux, Mr Sid Ahmed ; * Et l’ensemble des professeurs qui m’ont formé tout au long de l’année.
Avant d’entamer tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparait aussi opportun de commencer ce rapport par des remerciements à toute l’équipe qui m’a accueillie et qui m’a formée tout au long de ce mois de stage au sein de l’hôtel SOFTIEL MARRAKECH.
Je leur remercie pour leur générosité, pour leur temps passé à m’expliquer des techniques de travail, pour les conseils qu’ils ont pu me prodiguer, ont eu aussi la patience suffisante pour que j’arrive à m’autogérer rapidement.

Sommaire :
Remerciement
Première partie : Présentation générale de l’établissement d’accueil
Introduction
I. Historique et présentation du groupe Accor
A. Historique du groupe Accor
B. Présentation du groupe Accor
C. Le réseau Accor II. Historique et présentation du Sofitel Marrakech
A. Site d’accès à l’hôtel
B. Les phases historiques du Sofitel Marrakech
C. L’organigramme
D. Description du Sofitel Marrakech III. Les prestations offertes par l’hôtel Sofitel
A. Chambres
B. Restauration
C. Bars
D. Conférences et réunions
E. Détentes et sports
F. Services IV. Les départements de l’hôtel SOFITEL MARRAKECH
A. Le département administratif
B. Le département commercial
C. Le département hébergement
D. Le département technique
E. Le département F&B
F. Le département des ressources humaines
Deuxième partie : LES taches effectuées I. Introduction
A. L’horaire de travail
B. Autres taches effectuées II. Conclusion
Troisième partie :