RAPPORT DE STAGE

S O F I T E L
LUXURY HOTELS

Remerciement :

En préambule à ce mémoire, je souhaite adresser mes remerciements les plus sincères aux personnes qui m’ont apportés leur aide et qui ont contribué à l'élaboration de ce rapport ainsi qu’à la réussite de cette formidable année universitaire.

C’est ainsi que je remercie tres fortement le directeur général de “Hotel Sofitel Agadir” M. Samy Boukhaled ainsi que tout les employés de cet Hotel pour l’attention particulière dont ils ont fait preuve à mon égard. Grâce à leurs remarques, suggestions ,conseils,et disponibilité , jai pu mener à bien mon rapport .
Mes remerciement s’adressent également à mon tuteur de stage M. Belle ainsi que tout les professeurs pour tout les effort qu’ils ont mis en oeuvre pour me faire parvenir leurs savoir et me preparer au monde du travail.

Que cet ultime travail soit le témoignage de ma profonde reconnaissance et respect.

Sommaire

Introduction 4 I- Le secteur d’activité 5,6 II- La Présentation de l’entreprise 7

A- Présentation du Groupe ACCOR 7 à18 B- Présentation du Sofitel 19 à 22 III- Organisation de l’entreprise…………………………………………………...23 A- Point de vente 23 à 25 B- Centre de production 25 C- Services administratifs………………………………………………………..25 à 30

IV- Présentation de la mission Confiée, des objectifs assignés et condition de réalisation……………………………………………………………………….30 A- Présentation des realisation et observation quant aux déroulement des activités et taches accomplie 30 à 32 B- Bilan personnel quant à l’expérience vécue et son incidence sur le choix de parcours 32 à 35
Bilan globale………….…...……………………………………………………………..36

Conclusion ………………………………………………………………………………...37

INTRODUCTION

Possédant des atouts naturels importants et un patrimoine culturel riche et diversifié, le Maroc a opté pour la promotion du secteur touristique en mettant en place une stratégie de