Stage de fin d’étude au château Vannière

Ulysse Liberge

Licence professionnelle de commercialisation et distribution des produits vinicoles

Année 2011-2012
Sommaire

I. Etat des lieux de l’offre oenotouristique 1. Définition…………………………………………………………………..………p.2 2. Offre…………………………………………………………………………….....…p.2 3. Demande……………………………………………………………………...……p.3

II. Le château Vannière 4. Contexte……………………………………………………………………….....…p.5 5. Stratégie marketing a. Analyse SWOT…………………………………………………...……p.6 b. Mix marketing…………………………………………………...……p.6

III. Missions 6. Le caveau de dégustation c. Mission principale.....................................................................p.11 d. Les problèmes rencontrés.....................................................p.12

7. Développement de l’offre oenotouristique e. Prospection..................................................................................p.14 f. Partenariat....................................................................................p.15 g. Projet en cours............................................................................p.16

8. Recommandations....................................................................................p.17

Situé entre Saint Cyr sur mer et le village de la Cadière d’Azur, le Château Vannière est au cœur de l’appellation Bandol.
Acquit par la famille Boisseaux dans les années soixante, ce domaine viticole s’étend aujourd’hui sur une quarantaine d’hectares, dont les trois quarts sont plantés en vignes.

L’activité principale de ce domaine est donc la production de vin ainsi que sa commercialisation. Les produits sont vendus en majorité par vente indirecte, qu’il s’agisse d’exportation, grande distribution ou CHR, et une petite partie par vente directe, par le biais du caveau de dégustation.
Le château Vannière se