Gestion de la Production

Réalisé par:
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Encadré par:

Khalil KARIM
Adil AOUTIR
Mohammed BENLAGHRIB
Youssef ELAZIZI

 M. Fahd MAHRAT

Classe:
LST S4 " Informatique et Gestion Industrielle "
Année Universitaire 2013/2014

LST S4 IGI

1

Gestion de la Production

PLAN DE TRAVAIL

I.
II.

Introduction
Présentation de l’organisme de production

1) Présentation
2) Organigramme de la société
3) Les différentes directions

III.
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)

IV.

LST S4 IGI

Processus de production
Lavage
Découpage
Diffusion
Filtration
Evaporation
Cristallisation
Essorage
Séchage
Conditionnement

Conclusion

2

Gestion de la Production

I.

Introduction

Dans le cadre du module de la Gestion de la production et à fin de renforcer nos connaissance dans ce domaine on est mené à donner un cas pratique présentant le processus de production d’un produit, pour cela j’ai choisis avec mes collègue de présenter le processus de la production du « Sucre blan ».

II.

Présentation de l’organisme de production

1) Présentation :
Au Maroc Cosumar (compagnie sucrière marocaine de raffinage), une entreprise leader sur le marché national du sucre, ses métiers d'extracteur de sucre à partir des plantes sucrières (betteraves et canne à sucre) produites localement, de raffineur du sucre brut importé et de conditionneur du sucre sous toutes ses formes; morceaux, lingots granulés et pains, lui confère une place de choix tant dans le paysage économique que social marocain.
2) Organigramme de la société :

Président Directeur Générale
M. Mohammed FIKRAT

Direction des

Direction

Direction

Direction

Direction

ressources

financière

commerciale

d'informatique

QSE

humaines

3) Les différentes directions :


Direction des ressources humaines :

Cette direction est chargée de toutes les taches et les opérations relayives aux ressources humaines, elle se compose