Année universitaire : 2008-2009 2008-

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RAPPORT DE STAGE

Pour les réunions d'affaires 2 salles de réunion climatisées équipées de d'affaires, matériel audiovisuel performant et pouvant accueillir respectivement 50 et 120 personnes, un service personnalisé qui sera réservé pour toute organisation des rencontres ou événements.

Espace beauté/hammam/saunas/Piscine
Salon de coiffure, cabine d'esthétique, de soins et massages corporels. , Ouvert toute la journée (sur rendez-vous). Hammam Turque aux produits naturels purement traditionnels. Sauna ultramoderne ultramoderne. Piscine.

II. Présentation des différents services :
L’hôtel fait une différenciation entre ses services, vu à sa contribution au chiffre d’affaires, dont on trouve des services appelés services marchands ; se sont des services qui participent a l’augmentation du chiffre d’affaire (restauration, hébergement…) et des services appelés services structurés (non hébergement…) marchands) se sont des services qui ne participent pas à l’augmentation du participent chiffre d’affaire (finances, ressources humaines, administration…) administration…).

2008Année universitaire : 2008-2009

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RAPPORT DE STAGE

1. Administration générale (directeur général : général)
Le Directeur Général a pour rôle le contrôle de l’organisation, du fonctionnement et du développement de l’administration : Il veille à la création et à l’utilisation de tous les moyens nécessaires à la satisfaction des différents partenaires de la société. Il oriente les stratégies adoptées à chaque niveau Il fixe les objectifs à court, à moyen et à long terme Il est responsable de prendre les décisions pour chaque service. Il veille sur le confort des clients et la satisfaction de leurs besoins besoins. Il contrôle le service des restaurants et des bars et de chaque point service de vente au sein de l’hôtel. Il contrôle l’organisation de chaque point de vente. Le Directeur Général entretient des relations avec : ♦ Les