recette antillais

1079 mots 5 pages
POUR BIEN GRANDIR, JE PRÉSERVE MA SANTÉ !

Papa, maman…

Peux-tu m’aider à réaliser ces recettes ?! Dans le fond du moule versé la moitié de la pate neutre. Versez ensuite uniformément la pate au chocolat, puis la pâte colorée vert, rouge ou jaune. Recouvrez le tout avec le reste de pâte neutre.
Faites cuire au four moyen pendant environ 40 mn. ENTRÉE Gâteau marbré
Ingrédients : 6 œufs, 200 g de sucre de canne, 250 g de farine, 125 g de beurre doux, 50 g de cacao amer en poudre, 1 sachet de levure, Colorants alimentaires au choix (jaune, rouge, vert)
Arômes et parfums : 1 pincée de cannelle en poudre, ½ cuillère à café d’amande amère, ½ cuillère à café de fleur d’oranger, ½ cuillère à café d’extrait de vanille, 1 pincée de zeste de citron
Préparation
Beurrer et fariner le moule. Le retourner, tapoter sur la table afin d’enlever l’excédent de farine, réserver au frais.
Confectionner le gâteau :
Travailler le beurre à la spatule en bois en ajoutant, petit à petit, le sucre jusqu’à consistance de pommade. Ensuite, avec le fouet, battre en incorporant les œufs.
Tamiser ensemble, la farine et la levure, dans un bol. Ajoutez la farine petit à petit avec une spatule.
Lorsque la pâte est bien homogène, dans en deux, ou trois bol différents, versez la valeur de 5 cuillère à soupe de pâte. Dans le 1er bol incorporez 50 gr de cacao, dans le deuxième du colorant rouge, dans le 3ème du colorant vert ou jaune.

Gombos sauce chien
Ingrédients : 1 kg de gombos, 3 cives, 3 gousses d’ail, 1 branche de thym, 2 branches de persil, 1 piment végétarien, 1 citron vert, 1 cuillère à soupe d’huile
Préparation
Nettoyer et laver les combos ; Mettre dans une casserole. Ajouter de l’eau, saler, faire cuire pendant environ 10 minutes. Couler l’eau de cuisson.
Eplucher et laver les épices. Hacher finement les cives, l’ail, le persil, le piment et effeuiller le thym. Mettre dans les combos, ajouter un peu d’eau tiède

en relation

  • Olivier magique
    1912 mots | 8 pages
  • Moi, delphine, 13 ans ...
    466 mots | 2 pages
  • histoire des art
    330 mots | 2 pages
  • Arrêt blanco
    491 mots | 2 pages
  • bull shit
    571 mots | 3 pages
  • Pati
    301 mots | 2 pages
  • Gsrz
    2916 mots | 12 pages
  • Relance commerciale
    1561 mots | 7 pages
  • Guerre
    542 mots | 3 pages
  • Vous sentez-vous manipulés par les grandes surfaces ?
    973 mots | 4 pages
  • Lettre 161 liaisons dangereuses
    13982 mots | 56 pages
  • Machine julinienne
    1098 mots | 5 pages
  • Régime
    495 mots | 2 pages
  • Milka
    685 mots | 3 pages
  • L'homme et les aliments
    848 mots | 4 pages