Recette Poulet au paprika et au miel Un petit goût caramélisé très sympa !
Facile
Pour 2 personnes :
2 blancs ou escalopes de poulet
1 cuillère à café de miel
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
3 cuillères à café de paprika en poudre
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 30 mn
Préparation Poulet au paprika et au miel
1 Détailler le poulet en petits morceaux.

2 Préparer la marinade : mélanger paprika, miel, huile et vinaigre dans un bol. Napper la viande avec. Laisser mariner une dizaine de minutes pour une version rapide, ou plus longtemps, c'est au choix.

3 Faire chauffer une sauteuse ou un wok, puis y mettre les morceaux de viande et la marinade. Faire dorer la viande d'abord à feu vif et terminer la cuisson à feu moyen.

4 Servir les morceaux de viande avec un riz parfumé (agrémenté, pourquoi pas, de raisins secs) ou avec des légumes (ici, des cocos plats qui ont cuit 8 minutes à l'eau bouillante salée).

Recette Curry de dinde aux courgettes et aux carottes Un curry savoureux qui fait manger des légumes même à ceux qui n'aiment pas !
Pour 3 personnes :
1 belle cuisse de dinde
2 courgettes ou l'équivalent en rondelles surgelées
4 carottes ou l'équivalent en carottes surgelées
1 oignon
1 gousse d'ail
1 brique de 25 cl de lait de coco
1 poignée de riz basmati
2 à 3 cuillères à soupe de curry
2 cuillères à café de gingembre en poudre
3 cuillères à café de piment d'Espelette (ou plus si on aime bien relevé)
1 cuillère à soupe de cumin
2 cuillères à café de cannelle en poudre
1,5 sucre sel 1 trait d'huile d'olive de la coriandre fraîche
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Préparation Curry de dinde aux courgettes et aux carottes
1Détailler la cuisse de dinde en petits cubes. Faire revenir à feu modéré un oignon (on peut faire toute la recette dans une sauteuse ou au wok) dans un