LE RECRUTEMENT CHEZ MCDONALD

Introduction :
McDonald’s en France
69 000 collaborateurs
1 260 restaurants répartis sur plus de 930 communes – 169 McCafé
307 franchisés
6 500 salariés formés par an par le Centre de formation McDonald’s
Premier employeur de jeunes actifs en France, McDonald axe sa politique de ressources humaines sur un recrutement diversifié, formation interne et un suivi de chaque nouveau salarié.
Recrutement de proximité, promotion interne, transfert et développement des compétences. Les restaurants sont implantés dans des zones économiques culturelles et variées y compris dans les quartiers à zones sensibles. Renforcé politique de diversité culturelle, ethnique et sociale pour que le client puisse s'identifier aux salariés. McDonald 1er employeur de France avec près de 50% d'étudiants salariés et 62% d'équipiers de moins de 25 ans.
80 % des contrats sont en CDI, 20 % en CDD pour des besoins saisonniers.

Partie 1 : OBJECTIFS ET NATURE DES ACTIONS
Conscient de ses responsabilités économiques, sociales et environnementales, McDonald’s a choisi de baser sa politique RH sur l’évolution professionnelle des jeunes actifs. Dans les restaurants gérés en propre ou par des franchisés, cette politique s’appuie sur trois piliers : la formation, la promotion et la mobilité interne.
Étape 1
Le recrutement repose sur des critères tels que la rigueur, l’organisation, la solidarité, le respect des consignes, la fiabilité. Les candidats sont aussi testés sur leur capacité à s’adapter.
McDonald’s utilise également la méthode de recrutement par simulation.
Les directeurs des restaurants gérés par le groupe disposent des services de recrutement et de formation de trois Centres des métiers et de l’emploi (Paris, Lyon et Bussy). Ces centres offrent aux jeunes en recherche d’emploi un espace d’accueil, de recrutement et d’intégration dans l’entreprise. Leur emplacement permet aussi aux jeunes, notamment des quartiers sensibles, d’être dans un