(Problématique) Assiste t-on a la renaissance des petits commerces ?

I Qu’est ce que le commerce de proximité ?

En général

Dans une optique individuelle, un commerce de proximité désigne un point de vente de surface réduite situé dans une zone d’habitation et dont la zone de chalandise est limitée. Dans une optique plus générale, le commerce de proximité désigne le secteur et l’activité économique générée par l’ensemble des commerces de proximité.

Attente des clients

En général, les clients attendent tout d’abord un service de qualité, c'est-à-dire des produits frais, de meilleur qualité qu’en grandes surfaces. Ils préfèrent aussi une relation de service, c'est-à-dire être habitué à son commerçant, ce dernier pourra ainsi être capable de conseiller le client sur l’origine, la qualité, la spécificité d’un produit, une relation de confiance se crée donc entre le consommateur et le commerçant. Enfin, les clients attendent une plage d’horaires d’ouverture très large. Les clients se rendent surtout dans ces commerces pour « dépanner », en effet pour les gros achats de nourriture, ils privilégient encore la grande surface qui offre beaucoup plus de choix. Cependant pour certaines personnes comme les personnes âgés ou les personnes seules, célibataires habitant la ville, le commerce répond à tous leurs besoins. Lors de notre interview nous avons questionner des clients du petit casino rue de falaise sur ce qu’évoque pour eux le commerce de proximité. Le petit commerce est proche géographiquement, mais aussi humainement parlant du consommateur.
Ils ont majoritairement répondu la qualité du service , la proximité, le conseil et la qualité des produits. Notamment pour la génération d’après guerre dont une bonne proportion d’individus dispose de bons revenus.

L’aspect écologique

Les prix élevés que nous rencontrons dans les supermarchés sont non seulement dus aux marges importantes que la grande distribution s’accorde, mais aussi aux importations de