²Les cellules vivantes réalisent la respiration cellulaire, une réaction d'oxydo-reduction , qui fournit a la cellule l'énergie nécessaire pour fonctionner.
Elle se déroule en trois étapes primordiale: la glycolyse, le cycle de Krebs et la chaine respiratoire de transport d'électrons.
Un des organites clés de ce processus de respiration est la mitochondrie, ou se déroule entièrement le cycle de Krebs qui permet la majeure partie des oxydations et de la production d'énergie de la cellule.
La mitochondrie serait apparue par endocytose d'une bactérie par une cellule ancestrale. Elle possède son propre ADN. La mitochondries est un organites présent dans le cytoplasme des cellules eucaryotes, elle est considérée comme la « centrale énergétique » de la cellule, car c'est là que se déroulent les dernières étapes du cycle respiratoire qui convertit l'énergie des molécules organiques issues de la digestion (glucose) en énergie directement utilisable par la cellule.
Sa membrane interne est faite de complexe (I, II, III, IV) et du cytochrome C (permettant le passage des électrons du complexe III à IV). Ces organites ont un rôle physiologique primordial, puisque c'est dans les mitochondries que l'énergie fournie par les molécules organiques est récupérée. La production d’énergie (ATP) est faite à partir de molécule de glucose. Ce dernier est lui-même ingéré par les cellules et circule grâce au système sanguin. C’est une réaction d’oxydoréduction (échange d’électrons), qui donne lieu a la respiration ( oxydation complète du glucose), qui se produit en présence d'oxygène, et permet ensuite la production d'ATP.
L’intervention de l’O2 est primordial sinon l’oxydation est incomplète et il y a une production de lactate, c’est la fermentation; la production n’est que de deux ATP.
Le processus de respiration commence par la glycolyse, ou le glucose est dégradé en pyruvate,ce qui produit de l'énergie sous forme d'ATP: 8ATP ( car deux pyruvate formés lors de la glycolyse) mais