Ressources humaines
| | |
| | |
| | |Ressources Humaines | | |
CAS MARTIN
I. Vous reprenez la description du poste chef de produit ultrafrais (annexe III) et vous réfléchissez au profil du candidat idéal. Quels sont les critères de sélection déterminants ?
Un chef de produit ultrafrais à plusieurs responsabilités. Comme nous pouvons le voir dans l’annexe III, sa mission est d’animer et de gérer les produits frais en donnant à lui et son équipe des objectifs fixés par le chef du département alimentaire. De plus il doit veiller à la bonne réglementation de la conservation des produits ainsi que gérer le compte d’exploitation de son rayon.
Ce poste de chef de rayon produit ultrafrais regroupe un grand nombre d’activité liée à cette fonction.
Dans un premier temps, nous pouvons voir qu’un chef de rayon produit ultrafrais se doit d’être actif au niveau managérial. Dans ce cadre, l’employé devra savoir gérer une équipe de 9 personnes (9 personnes travaillent dans ce rayon), par conséquent il devra former, diriger, motiver, animer son équipe. De plus, le chef de rayon produit ultrafrais aura parfois à recruter des employés. Nous pouvons constater que pour être chef de rayon produit ultrafrais il faut avoir d’importante compétence en