santé allié hygiène devoir 3

401 mots 2 pages
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1) Les apports nutritionnels conseillés en énergie pour un Homme de 35 ans sont de 2700 Calories en moyenne pour un homme en activité, mais cela varie selon la taille, le poids et l’activité physique. Pour les apports nutritionnels conseillés en protéines c’est 15%, en lipides c’est 35%, et en glucides c’est 50% de l’apport énergétique total.
2) La répartition conseillée de l’apport énergétique journalier est conseillée en 3 ou 4 prises quotidiennes: un petit déjeuner, un déjeuner, un (goûter) et un dîner.
3) Les principaux nutriments apportés par les ingrédients quantitativement majoritaires sont les lipides 37,62g, les glucides 51,81g et protéines 17.82g. Le rôle des lipides dans notre organisme c’est un rôle énergétique, indispensable au bon fonctionnement des cellules (apport en acides gras essentiels). Le rôle des glucides dans l’organisme c’est tout d’abord un rôle énergétique c’est le
« carburant » de notre corps puis sont

 indispensables au bon fonctionnement du cerveau et de nos muscles. Quand aux protéines, ils ont un rôle constructeur dont le renouvellement des tissus et des cellules.
4) Les apports nutritionnels de Monsieur A sont pour 50g de camembert: 588Kj, 10,5g de protéines, 11g de lipides, 0g de glucides; pour 125g de pain: 1443,75Kj, 10g de protéines, 0g de lipides, 62,5g de glucides; pour 330g de tagliatelles à la sauce carbonara: 2540Kj, 17,82g de protéines, 37,62g de lipides et 51,81g de glucides.

Oui
TB.
Le calcul de l'AET est bien maîtrisé.
TB 7pts

Protéines: 10,5+10+17,82=38,32g Lipides: 11+0+37,62=48,62g Glucides: 0+62,5+51,81=114,31g
Protéines: 38,32x17=651,44Kj Lipides: 48,62x38=1847,56Kj Glucides: 114,311x17=1943,27Kj
Donc un total de 4442,27 Kj.
Sa contribution à l’apport énergétique total de la journée est de 4442,27 sur 11400.
J’en conclus que c’est trop pour un repas, monsieur A doit prendre trois ou quatre repas dans la journée en répartissant respectivement 11400Kj, or

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