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Schéma de concept des molécules

654 mots 3 pages
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Molécules organiques Se divisent en Glucides ou sucres ou hydrates de carbone Comprennent des monomères appelés Monosaccharides Dont la formule de base est Présent surtout dans C6H12O6 Sang Et a pour fonction Principale source d’énergie pour les cellules Constituant de certains sucres naturels. Nourrit le nouveau-né (puis transformé en glucose par le foie). Constituant de l’ARN. Constituant Constit ant de l’ADN. l’ADN Lipides Protides (protéines) Acides nucléiques

Dont les principaux sont

Glucose Fructose Galactose Ribose

Fruits, miel Glandes mammaires Cytoplasme de la cellule Noyau No a de la cell le cellule

Désoxyribose Déso ribose Comprennent des dimères appelés Disaccharides Dont les principaux sont

Présents dans Saccharose ou sucrose Lactose Maltose Végétaux Lait

Sont composés de Glucose + fructose Glucose + galactose Glucose + glucose

Malt (produit de dégradation de l’amidon)

Comprennent des polymères appelés Polysaccharides Dont les principaux sont Ayant pour rôle Réserve d’énergie animale et fungique Réserve d’énergie végétale Structure végétale Structure animale (arthropodes) et fungique

Glycogène Amidon Cellulose Chitine

Molécules organiques Se divisent en Glucides Lipides Protides (protéines) Acides nucléiques

Graisses neutres ou glycérides Qui se divisent en

Sont présents dans

Tissus adipeux chez les animaux Tissus embryonnaires chez les végétaux

Ont pour rôles

Réserve d’énergie à long terme Protection contre les chocs Protection contre les variations thermiques

Et se composent

Un glycérol (alcool) + Un à trois acides gras (a.g.)

Phosphoglycérolipides ou phosphoglycérides ou phospholipides Ont pour rôle Constituant principal des C tit t i i ld membranes cellulaires Sont présents dans Dans toutes les cellules Et sont composées de

Un glycérol (alcool) + Deux acides gras (a.g.) g ( g) + un groupement phosphate.

Stéroïdes C o esté o Cholestérol comprennent Sels biliaires Vitamine D

Ont pour rôle Fluidité de la membrane animale et

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    Glucides complexes (amidon) Protéines végétales Vitamines B Apport énergétique Eau Fonctionnel, hydratation Protéines animales Lipides animaux Construction et réparation de l’organisme Apport énergétique Crème Lipides animaux Apport énergétique….

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    - l’acétylcholine : hormone qui agit sur le système nerveux central * Qualités revendiquées * - anti-âge * - anti-inflammatoire et anti-infectieux * - régénérante, stimulante * - renforcement de l’organisme (lutte contre les agressions extérieures virales) * - stimulation et régulation de l’appétit * - hypolipémique * - amélioration du rendement physique, notamment sexuel et intellectuel * - résistance à la fatigue accrues * * ALLERGIES Les personnes allergiques au miel, au pollen, aux piqûres d’abeilles et aux plantes de la famille des composées (marguerite, échinacée, pissenlit, etc.) pourraient également l’être à la gelée royale.….

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    les monosaccharides, les disaccharides et les polysaccharides.  Les Monosaccharides : Absorbé trés rapidement, sont des multiples de la formule suivante: CH2O Ex: Le glucose  Les disaccharides : Composer de 2 monosaccharides liées ensemble par une liaison covalente appelée liaison glycosidique.  Les Polysaccharides: Ces sucres complexes sont des polymères de glucoses. Des centaines a des milliers de Monosaccharides unis par lien covalent.….

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