Soft drink

9362 mots 38 pages

Université Paris XII- Val de Marne
I.U.T. Créteil Vitry Département de Génie Biologique 61 Avenue du Général de Gaulle 94000 Créteil

Tuteur : Monsieur Marez

ETUDE D’UNE FILLIERE DU SECTEUR DES BOISSONS:

LES SODAS
Rapport de Projet Tutoré de 2eme année Génie Biologie IAB Février 2003

GOUDOT Sébastien

LAKHDARI Omar

TAP Julien

Sommaire
REMERCIEMENTS RESUME ABSTRACT INTRODUCTION................................................................................................................................... 1 I. A. B. C. II. A. B. C. D. E. F. G. H. I. J. III. A. B. C. PRESENTATION ET DONNEES ECONOMIQUES ............................................................... 2 SODAS OU BOISSONS CARBONATEES............................................................................................ 2 LES SODAS DANS LE MARCHE INTERNATIONAL ET NATIONAL...................................................... 3 PRESENTATION DE LA COMPAGNIE COCA COLA ET DE SES FILIALES. .......................................... 7 PROCESSUS INDUSTRIEL........................................................................................................ 9 ORGANISATION DE L’USINE D’EMBOUTEILLAGE .......................................................................... 9 RECEPTION DES INGREDIENTS ................................................................................................... 12 LAVAGE & RINÇAGE ................................................................................................................. 15 MELANGE & PREPARATION ....................................................................................................... 15 REMPLISSAGE ........................................................................................................................... 16 BOUCHONNAGE ......................................................................................................................... 17 ETIQUETAGE

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En CA, elle est 6 fois plus dynamique que le segment des Colas. % EVOL CA – REGION OUEST COLAS 2,4 % EVOL VOLUME – REGION OUEST COLAS 6,3 COCA COLA CLASS COCA COLA LIGHT COCA COLA ZERO 3,1 COCA COLA CLASS COCA COLA LIGHT COCA COLA ZERO 7,8 -2,0 2,8 2,0 1,9 BREIZH 14,9 BREIZH 16,8 PEPSI COLAS -29,2 PEPSI COLAS -25,9 COLAS MDD 11,2 COLAS MDD 9,5 COLAS PPX 2,2 COLAS PPX -34,4….

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ANALYSE CONCURRENTIEL ENTRE COLA ET PESPI COCA Rédigée par : Adil 1 Master 2 stratégie marketing Groupe 2 Le 26 mars 2010 MASTER 2 STRATÉGIE MARKETING GROUPE 2 .................................................2 1.INTRODUCTION...........................................................................................3 I] PEPSI & COCA COLA : LES DEUX ACTEURS MAJEURS SUR LE MARCHÉ DU COLA ..................................................................................................................... 4 A] FLASH-INFO SUR LE MARCHÉ DE LA BOISSON RAFRAÎCHISSANTE SANS ALCOOL DANS SA GLOBALITÉ...................... 5 B] PRÉSENTATION DES DEUX GROUPES............................................................................................….

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