Préparation CCF n° 2 : APS – La chocolaterie COCHET

NB : Pour réussir cette APS il est indispensable de connaître (et d’être capable de définir) les notions relatives à la méthode des centres d’analyse (vous trouverez à la fin de ce document un résumé du chapitre correspondant du P7).

Introduction

Vous travaillez pour la chocolaterie Cochet.
Vous êtes stagiaire au service contrôle de gestion, votre responsable vous demande d’élaborer, sur tableur, un modèle de calcul des coûts de revient et des résultats analytiques pour les produits fabriqués par la chocolaterie

L’APS comporte trois parties :
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L’élaboration du modèle (insertion de formules de calcul dans le fichier Excel) et mise en œuvre du modèle pour le mois de mai.

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La création d’une macro qui permet l’utilisation du modèle pour les mois suivants et l’exécution de la macro pour le mois de juin.

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L’analyse de l’incidence sur les résultats d’un possible changement dans la composition des matières premières utilisées (recherche d’informations sur la législation sur le chocolat et rédaction d’une note de synthèse).

Vos outils :

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Fichier Excel « Cochet.xls ».

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Annexe 1 (Processus de production), annexe 2 (Données pour le mois de mai) et annexe 3
(Données pour le mois de juin).

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Fiches ressources Excel : Prestations réciproques et Création d’une macro

Vous disposez également du schéma du processus de production.

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Première partie : Construction du modèle et calcul des coûts et des résultats pour mai

Vous disposez du fichier Cochet.xls qui contient les éléments de présentation nécessaires aux calculs : le classeur est composé de 6 feuilles qui se suivent logiquement selon les principes de la méthode des centres d’analyse (Données à saisir, Tableau de répartition des charges indirectes, calcul des coûts d’acquisition, calcul des coûts de production des produits intermédiaires, calcul des coûts de production des produits finis, calcul des coûts de revient).

Pour présenter l’APS, il suffit