Synthèse

Chapitre 1 : Les unités commerciales

C’est un lieu physique ou virtuel permettant à un client potentiel d’accéder à une offre de produits/services.
Pour les entreprises de services on les distingue par leur processus de production du service → processus de servuction : les UC prestataires de service (agence commerciale/de location/immobilières ou les hôtels/restaurants/centre de loisirs …) ; les UC où la proposition commerciale est un produit avec un élément de service important (concessionnaire,…) ; et les UC qui appartiennent aux secteurs bancaire/assurance.

o Les UC physiques

Le produit est tangible ≠ du service qui est intangible.
Le client est accueillit et accède à une offre de pdt/s en entrant en contact avec le pdt/s. Il est actif et il voie réellement le produit → Les cinq sens : Toucher pour comparer ou se faire conseiller, sentir les odeurs, voir le pdt/s, écouter (pour les CD surtout) et le goût lors des dégustations au sein de magasin.
La relation commerciale est primordiale pour le personnel de l’UC avec un marketing opérationnel et une organisation en front office & back office : il y a le processus de préparation ≠ de celui qui permet la mise à disposition des pdt/s aux clients.
Dans le commerce de gros existe le format de Cash and Carry : magasin réservé au professionnel & commercialisant de produits alimentaire en L-B (Metro/Promocash)

Exemples : Magasin, Super/Hypermarché, Agence commerciale/bancaire, locataire de voiture, boite d’intérim, …

On peut les distinguer par plusieurs critères : - Leur taille : Hyper : + 2500m² / Super : 2500 à 400 m² / Superette : 400-120m² et Proximité : - 120m² - Leurs assortiment : Etroit / Profond / Limité / Large … - Leurs prix : Bas ou élevés - Leurs méthode de vente : Traditionnelle : le vendeur aborde, questionne et oriente le client (Fleuriste, Agence bancaire) / Par automate / Libre service : le client se sert seul (GMS) / Assisté : le client peut faire