LES HÔTELS « EXCELLENCE »

ETUDE DE CAS

Gérald Naro
Professeur
Université Montpellier I

Février 2003
CAS DES HÖTELS « EXCELLENCE »

La société des hôtels « Excellence » est une division de la filiale française d’un groupe hôtelier international. Elle est composée d’une chaîne d’hôtels franchisés offrant des prestations de qualité : les hôtels Excellences qui comptent près de 150 établissements installés au cœur des villes, en bord de mer, près des grands axes routiers, des aéroports.
Les hôtels Excellences se positionnent comme un espace de détente pour les voyageurs en déplacement professionnel comme pour les familles en visite ou en vacances. Grandes chambres au confort avant-gardiste, restaurants ouverts de 6 heures à minuit, salles de conférences, souvent un vaste jardin ou un parc arboré, une piscine… comptent parmi les prestations de qualité offertes à la clientèle.
La devise des hôtels Excellence, telle qu’elle est affichée par la direction du groupe, peut se résumer ainsi : « il y a toujours un Excellence pour rendre le monde entier encore plus familier ».
La clientèle est composée essentiellement : - D’une clientèle d’affaires : hommes d’affaires, fidèles à l’enseigne, habitués à retrouver dans chaque hôtel un même niveau de confort et de prestations. - D’une clientèle loisir : familles à revenus élevés en pension complète, touristes en visite, pour une courte période, etc.

La structure actionnariale du groupe se répartit comme suit : - investisseurs institutionnels internationaux : 60 % (majorité Etats-Unis et Grande Bretagne) ; - individuels : 20 % ; - fondateurs : 10 % - salariés : 10 %

La filiale française est détenu à hauteur de 70 % par sa maison mère, les 30 % restants se répartissent entre des investisseurs institutionnels français (20 %), une grande banque d’affaire française (10 %).

Le groupe est organisé en divisions opérationnelles (Strategic Business