TD 2 : La gestion économique des stocks

1. Quelle est la double contrainte de la gestion économique des stocks ?

La gestion économique des stocks consiste à réguler le volume et la valeur des stocks. Elle a deux contraintes : Eviter le sur-stockage qui est coûteux et le sous-stockage qui fait courir à l’entreprise le risque de rupture de stock. Son objectif est de minimiser le coût de stockage.

2. Quelle est la relation mathématique entre le stock minimum, le stock de sécurité et le stock d’alerte ?

D’après les définitions de ces stocks, il vient la relation suivante :

Stock d’alerte = Stock minimum + Stock de sécurité

3. Etablir un graphique montrant l’évolution du niveau d’un stock.
(voir feuille TD)

4. Quelles sont les charges afférentes au stockage d’un article ?

Stocker un article (matières premières, composant, produit...) génère des charges supportées par l’entreprise et qui entrent dans son coût de stockage :
Loyer du local (si l’entreprise n’en est pas propriétaire)
DADP des locaux (si l’entreprise en est propriétaire)
Assurance (du local et des stocks)
Charges de personnel (manutention, gardiennage...)
Energie (électricité, fioul...)
Entretien (temps, produits...)
Impôts et taxes locales
Coûts d’opportunité (placement de l’argent immobilisé)

Remarque : Certaines entreprises sous-traitent (externalisent) le stockage, ce qui peut être plus avantageux pour elles.

5. Calculez les coûts suivants :
1. La société Boulle fabrique des copies de meubles anciens. Le service achats passe en moyenne 2000 commandes par an. Les charges liées aux commandes sont composées de salaires du personnel (15000€), des frais téléphoniques (1000€), des fournitures administratives (5000€) et de frais divers (1000€).

Coût de passation d’une commande ?
Cout de passation global : 15000+5000+1000+1000 = 22000€
Cout de passation unitaire moyen : 22000 / 2000 = 11€/commande

2. La société Boulle consomme chaque mois 50m3 de bois. La consommation est régulière et