L’entreprise PONPON est une cidrerie artisanale et familiale qui est desormais devenue une SARL, qui constate une forte augmentation de ses ventes, prouvé par une hausse de son chiffre d’affaires de 73% entre 2002 et 2010. Cette hausse est surment du aux valeurs de l’entreprise comme, obéir à des règles précises qui permettent de s’assurer de qualité des produits, qui doivent être naturels, sans aditif et que les pommes proviennent toutes du même producteur. Pour s’assurer et garantir la meilleure qualité possible de sa production il a investi dans de nouveaux équipements . Mr pontreux voudrais participer à au moins une foire cette année pour ce faire connaître des professionnels (traiteurs, comités d’entreprise, épiceries fines). Pour ceci Mr Pontreux a choisi le Salon du Goût dans le Jura qui acceuil un public régional, de nombreux visiteurs et plusieurs exposants.

Quoi ? | Le salon du Goût | Qui ? | Mr Pontreux | Où ? | A Lons-le-Saunier, Juraparc, rue du 19 mars 1962 à Montmorot | Quand ? | Le 6 et 7 Novembre (10h-19h) | Comment… | * Confirmer ma présence ? Envoyer le dossier d’inscription. * y aller ? En camion la veille. * S’heberger ? Cécile a réservé deux chambres dans un hôtel. * Se nourrir ? Avec un budget de 16euros par personnes et par repas. * Prévoir le materiel ? Apporter quatre palettes de bouteilles. * Organiser le comptoire ? Avec un projecteur accompagné d’un ordinateur. * Préparer le stand ? 12m² et prévoir des fleurspour maximum 25 euros. * Prévenir les invités ? Envoyer 200 cartons d’invitations. * Se faire connaiter ? Avoir 500 plaquettes pour les visiteurs et prévoir 5 affiches. * Déguster ? La veille du départ acheter des verres. | Pourquoi ? | Pour se faire connaitre par des professionels (épicerie fines…) ou par de simples visiteurs. |

Grâce au tableau ci-dessus nous pouvons remarquer qu’il a un budget assez limité, on peut le voir car il restreint son budget hébergement et repas, il cherche un