Textes ehortatifs
LES DIVISEUSES ET FORMEUSES
Une gamme très étendue pour répondre à tous vos besoins
• Ronde, carrée, rectangulaire, vous trouverez la forme de cuve qui convient à vos bacs et à vos habitudes de travail. • 10, 12, 16, 20, 24, 40, 48 ou 80 divisions ? Mono ou bi-coupe ? Un choix incomparable de possibilités, et plus encore avec nos grilles de subdivision sur mesure. • Des cuves de grande contenance pour une plus grande productivité… Vous produirez 1 600 pâtons-baguettes à l’heure avec une 40 divisions.
… dans un encombrement très réduit.
Performantes pour satisfaire votre haut niveau d’exigence
• Couteaux biseautés pour une coupe nette de la pâte. • Revêtement anti-adhérent du couvercle (option), plastique des taloches et qualité de surface de la cuve contribuent à moins de collage et moins de fleurage. • Une meilleure répartition de la pâte et une évacuation de l’air optimisée par le positionnement des évents, ces fentes par lesquelles s’échappe l’air comprimé par le tassage, régulièrement situés sur toute la périphérie du couvercle. Placés sur le couvercle plutôt que sur la cuve, les évents s’y encrassent moins, les manoeuvres du couvercle faisant tomber les dépôts de pâte dans la cuve. •Le pourtour lisse de la cuve se nettoie d’un geste de la main.
Simples et confortables à utiliser pour de bonnes conditions de travail. Faciles à nettoyer pour le plus grand respect de l’hygiène alimentaire sans perte d’efficacité.
Construites pour durer , c’est du Panirecord. Personnalisées, «sur-mesure» avec beaucoup d’options disponibles.
www.panirecord.fr - info@panirecord.fr
6 ZI - 77890 BEAUMONT-DU-GÂTINAIS Tél. 01 64 29 90 21 - Fax 01 64 29 95 96
constructeur de matériel de boulangerie et pâtisserie
LES DIVISEUSES ET FORMEUSES cuves carrées et rondes 630 mm cuves rectangulaires 550 mm
Simples et confortables d’utilisation
• Un unique levier de commande : tassage, division, montée et descente