La tunique (áo dài en vietnamien) : cette robe à l’origine portée dans le centre et le sud du pays est devenue rapidement la robe représentative de la culture vietnamienne. the tunic (áo dài in vietnamese) is representative clothes of vietnamise culture with cone-shaped hat which symbolize grace and gentleness of vietnamians .
La cuisine vietnamienne, de par son utilisation intensive de légumes et de feuilles aromatiques, est légère et diététique. les plats les plus représentatifs sont : le phở, le plat national ; les rouleaux de Printemps (gỏi cuốn), les nems ou chả giò, les salades vinaigrées, les soupes, les bún, le nước mắm, les bánh xèo ou les chè (dessert typique).
Dans le sud du Viêt Nam, on prononce ao yaï et dans le nord ao zaï.
Cette robe est notamment l'uniforme des élèves et des étudiantes, des hôtesses de l'air, etc. Il est porté par la quasi-totalité des femmes lors des cérémonies officielles, des conférences ou encore des mariages.
L'áo dài est composé de deux pièces : une robe et un pantalon de soie blanc. La robe peut être unie et répondre à un certain code de couleur, pour les uniformes (blanche pour les étudiantes, bordeaux pour les hôtesses de la Vietnam Airlines, etc.), ou être multicolore et posséder de nombreux motifs, faites en différents tissus dans les autres cas.
Les éléments qui restent quasi-inamovibles et qui constituent la base du costume sont :
Le pantalon taille haute, ample, souvent blanc, maintenu par une ceinture élastique cousue dans le haut du pantalon ;
La tunique ;
La partie supérieure, cousue au plus proche du corps est composée d'un col mao et de manches longues. La fermeture se fait, discrètement sur le côté, par de petits boutons-pression ;
La partie inférieure, fendue sur les côtés jusqu'au dessus du bassin, est faite de deux pans descendants jusqu'au dessus des chevilles.
L'áo dài couvre tout le corps à l'exception de la tête, des mains et des pieds. Cependant, la fente de la tunique remonte, en général,