L'incroyable machine à pizza Let’s Pizza

Il y a quelques mois, on vous a parlé de l’imprimante 3D en cours d’élaboration et qui sera capable de fabriquer une pizza dans l’espace. Mais apparemment, cette invention financée par la NAZA arrive un peu en retard. En effet, un nouveau concept vient de faire son apparition en Suisse, en Chine, en Italie et aux USA : la machine Let’ s Pizza capable de réaliser une pizza à la demande (ou plutôt à la commande), une fois que le paiement a été effectué.

La machine, tout de même énorme et reconnaissable par sa couleur rouge, accepte les pièces ainsi que les billets de banque. Elle rend également la monnaie. Pour payer, il suffit d’insérer l’argent à l’endroit dédié à cet effet. Une fois le paiement accepté, le client est invité à sélectionner sa recette. Pour le moment la carte Let’ s Pizza ne propose que 4 compositions. En Suisse par exemple, depuis septembre 2012, ils ont droit à la pizza Marguerite, la pizza Jambon, la pizza Salami Piquant et lapizza Bacon.

Une fois le choix fait, l’appareil débute l’élaboration de la pizza. Il commence par préparer la pâte à pizza en mélangeant eau et farine qu’elle pétrit rigoureusement. Une fois la pâte bien plate et formant un disque d’un diamètre de 26,5 cm, il la nappe de sauce tomate. Après le nappage, la machine préchauffe le four tout en disposant les garnitures correspondant à la recette choisie. Pour ce faire, elle commence toujours par placer les tranches de mozzarella avant d’y superposer le jambon ou le salami ou encore les lardons fumés. La cuisson peut alors débuter. Tout cela sans l’intervention d’un pizzaiolo. Let’ s Pizza est un automate totalement indépendant !

Une fois la pizza cuite, l’appareil prépare le carton dans lequel il la fait glisser. Après 2,5 minutes, la livraison est faite : une pizza chaude faite à partir d’une pâte fraiche et garnie d’ingrédients frais, placés le jour même dans la partie réfrigérée de la machine.

Let’ s Pizza est