Vineyard us

645 mots 3 pages
VINEYARD USA

Page 1 sur 2 HISTORIQUE : 1524 : Cortès décide de transformer le nouveau monde en immense vignoble ; surproduction fatale aux vins espagnols d'où arrachage des vignes des nouvelles colonies ordonné par le roi d'Espagne. La Californie y échappe . 1697 : Un jésuite (le Père Juan Ugarté) plante les premières vignes autour de la mission de St François Xavier (cette vigne d'origine européenne s'appelle toujours "Mission") - St Gabriel Archange près de Los Angeles 1769 : Miguel José Serra (moine franciscain) plante du "Mission" à San Diego de Alcala 50 ans plus tard : 21 missions sont créées jusqu'à Yerba Buena (SF) et Sonoma (fin du Camino Real) 1850 : un Bordelais (Louis Vigne ) s'installe à l'actuel emplacement de la gare de Los Angeles . Puis William Wolfskill (trappeur), puis deux allemands d'origine (Charles Kohler Et John Frohling) qui ouvrent la première boutique à vin 1851 : Le colonel Agoston Haraszthy , véritable père de la viticulture californienne , importe en grandes quantités des vignes européennes (dont le Zinfandel) 1870 : Phylloxera Loi Volstead (prohibition) Puis diminution du "Mission" au profit du Cabernet Sauvignon, du Pinot et du Chardonnay Evolution vers la qualité Etudes des professeurs A.J.Winkler et docteur Maynard : 5 régions climatiques CALIFORNIE : 350 000 ha plantés en vigne dont 170 000 ha en vigne à vin (si 500kg de fil par ha = 85 000 tonnes . Renouvellement 10% = 8500 T) ; 70 % des vins achetés aux Usa De 1970 à

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