REMERCIEMENTS

Je tiens à remercier Monsieur Cantini, responsable de l’amélioration continue ainsi que son équipe, de me permettre de réaliser mon apprentissage au sein de la société Hennessy et de me faire confiance.

Je remercie toutes les personnes que je rencontre pour toutes les connaissances et le savoir-faire qu’ils me transmettent quotidiennement.

Enfin, je souhaite aussi remercier toute l’équipe enseignante du CESI pour leur disponibilité et leur suivi durant toute la formation.

Sommaire

INTRODUCTION

Actuellement titulaire d’un BTS MAI (Mécanique et Automatismes Industriels), j’ai fait le choix de poursuivre mes études au sein de l’école d’ingénieur par apprentissage au CESI d’Angoulême.

Mon but est de faire évoluer mes connaissances dans tous les domaines de l’ingénierie et d’acquérir une expérience professionnelle avant de rentrer dans la vie active.

J’ai donc eu l’opportunité d’effectuer mon apprentissage au sein de l’entreprise Hennessy (fabricant de Cognac*). J’ai été accueilli au sein du service amélioration continue.

Lors de mes périodes en entreprise, j’ai plusieurs projets principaux à réaliser. Je suis tout d’abord chargé de trouver des solutions pour réduire certaines pertes de matières sèches sur les lignes de conditionnement. Puis, je devrai analyser les pertes d’eau-de-vie lors de la mise en bouteilles et de l’assemblage des coupes*.

Mon rapport va s’articuler autour de différents points. Premièrement, je commencerai par la présentation de mon entreprise d’accueil. Enfin, vous y trouverez ce qui ma étonné lors de mon arrivée au sein de la « maison ».

1/ PRESENTATION DE L’ENTREPRISE

1.1) Le groupe LVMH :

Le groupe LVMH (Louis Vuitton – Moët Hennessy) dirigé par Bernard Arnault est leader mondial du luxe. Il a été créé en 1987 et dispose aujourd’hui d’un portefeuille de plus de 60 marques