Xerfi agro

10564 mots 43 pages

L’essentiel des problématiques et des enjeux – octobre 2012

DOSSIER SPECIAL AGRO-ALIMENTAIRE
Au sommaire par grands thèmes
A travers les différentes études réalisées ces derniers mois, le groupe Xerfi propose dans ce dossier spécial un tour d’horizon des problématiques et enjeux auxquels sont confrontés les professionnels de l’industrie agroalimentaire. Ce dossier recense les communiqués de presse relatifs aux différentes études et donne accès à la présentation synthétique de chacune d’entre elles. Ce dossier permet également d’accéder à la base d’intelligence sectorielle du groupe Xerfi à travers le sommaire d’une sélection d’études. 1. Les grandes tendances : marché des produits biologiques, marché du convenience food, marchés de la minceur, produits régionaux, cuisine ethnique 2. Les circuits de distribution : circuits courts dans l’alimentaire, stratégies de différenciation dans la restauration, stratégies digitales des marques et enseignes dans l’alimentaire 3. Les segments : marché des viandes élaborées, marché des fruits et légumes élaborés, marché des produits alimentaires intermédiaires, boulangeries, viennoiseries, pâtisseries industrielles 4. L’accès aux études sectorielles : produits laitiers, vente par automate, nutrition médicale, viande de porc, viande bovine, volaille, thé et café, et 11 autres études…

Dossier spécial agro-alimentaire – octobre 2012

Les aliments biologiques à l’épreuve de la consommation engagée
XERFI vient de publier une étude approfondie, après plusieurs semaines d’enquêtes et d’analyses, sous le titre : « Le marché des produits biologiques – Les enjeux de la proximité et l’impératif de différenciation dans le bio : quelles stratégies et quels positionnements pour les industriels et les distributeurs ? ».
Auteurs de l’étude : Isabelle Senand.
Voici quelques-uns des principaux enseignements de cette analyse de 150 pages :

Le marché alimentaire du bio a doublé de taille en 5 ans pour générer 3,65 milliards d’euros

en relation

Lauriane Parties TPE
946 mots | 4 pages

Quant à l'agriculture, les agriculteurs élèvent des animaux, ils cultivent des plantent et fournissent les intrants (engrais, les semences (graines), les plants, …) à l’industrie agroalimentaire. Ce secteur regroupe les activités de conception, de production et de commercialisation des produits alimentaires qui proviennent de l'agriculture: les produits laitiers. Il ne faut pas confondre l'industrie agroalimentaire et l'agro-industrie car l'agro-industrie s'occupe certes de l'agriculture mais aussi d'un autre secteur : L'agroressource: papiers, textiles, cuirs, … , ce sont les matières premières (produit à l’état brut ou ayant subi une transformation). L'agro-industrie s'occupe des produits alimentaires et non alimentaires.….

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Lauriane Parties TPE
946 mots | 4 pages

I / Pour nourrir la population : le choix d'une agriculture productiviste. B : L'agroalimentaire (industrie) L’industrie agroalimentaire est un ensemble d’activités industrielles qui produit une transformation des matières premières issues de l’agriculture, de l’élevage ou de la pêche qui sont des produits alimentaires qui servent à la consommation humaine L'industrie agroalimentaire fait partie avec l'agriculture du secteur agroalimentaire (secteur d'activité qui correspond aux entreprises des secteurs primaires et secondaires qui participent à la production des produits alimentaires. L'industrie agroalimentaire transforme des produits vivants (les vaches), des plantes et des fruits cultivés en produits alimentaires finis (Le produit fini est un produit qui est prêt à être commercialisé dans les magasins).….

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Tpe bio
2199 mots | 9 pages

Ou tout simplement s’orientent-ils vers cette agriculture ? Nous nous sommes intéressés à cette question. De plus en plus d’agriculteurs se rendent compte du désastre qu’a provoqué l’agriculture conventionnelle, qui peut être définie à la limite de l’industriel dans certains cas.….

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Synthese perso tpe
554 mots | 3 pages

Il fallut donc reprendre les document a disposition pour faire un resumé de ceux-ci. Pour la partie concernant les exemples nous etions par deux. Cela me parut important d’en choisir un dans l’agro-alimentaire : ce fut le mais. Le mais étai pour moi celui dont on parlé le plus, en matiere d’OGM dans l’alimentation.….

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Rapport chergui
1454 mots | 6 pages

t chergui [pic] [pic] Deuxième année : Groupe 1 Sommaire - INTRODUCTION Le secteur agroalimentaire est un secteur d'activité correspondant à l'ensemble des entreprises des secteurs primaire et secondaire qui participent à la production de produits alimentaires finis Il regroupe deux ensembles : • l’industrie agroalimentaire, qui transforme des produits vivants élevés, des plantes ou des fruits cultivés en produits alimentaires finis ; • l’agriculture, qui élèvent les animaux et cultivent les plantes et qui fournit les entrants à l’industrie agroalimentaire. Ce secteur d'activité a sa propre économie, qui regroupe les activités de conception, de production et de commercialisation de produits alimentaires issus de l'agriculture, tels que les produits laitiers.….

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Rapport de stage lrarvc
7904 mots | 32 pages

Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’Ecole Supérieur d’Agroalimentaire ‘’Sup’Agro’’ et les intervenants professionnels responsables de la formation sciences alimentaires, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance aux personnes suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ce mois au sein du laboratoire régional d’analyses et de recherches vétérinaires de Casablanca : Monsieur A. El IDRISSI BOUTAHER, chef du service toxicologie, pour son accueil et la confiance qu’il m’a….

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L'o.r.m.v.a.d
8515 mots | 35 pages

Ecole Supérieure de Technologie Berrechid Dédicace………………………………………………………………………………...……………..……. ……... 4 Remerciement…………………………………………………………………. …………………………………. ………………….….

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Dossier cap agrobusiness
261 mots | 2 pages

GROUPE CLASSE Pâtissiers Institut des Métiers et de l'Artisanat de l'Oise 2012 SUJET D'ETUDE : Nourrir les hommes. SITUATION 2 : L'agrobusiness aux Etats-Unis. PROBLEMATIQUE : Les Etats-Unis concourent-ils à la sécurité alimentaire mondiale ? Comment et quelles en sont les conséquences ?….

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ESC
4983 mots | 20 pages

Effectué par : • Badr FAILA • Mohamed EL BAZ • Mehdi BOUCHTI • Taha BACHAR • Rachid TASSERA SOMMAIRE : 1 Quelque chiffre sur le secteur agroalimentaires..................................................................2 1.1 Les exportations................................................................................................................ 2 Les importations..................................................................................................................... 3 Commentaire :........................................................................................................................….

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Louverture Des Economies
441 mots | 2 pages

L’agriculture, les produits agro-alimentaires. Dans ces secteurs, les exportations restent supérieures aux importations même si l’on peut noter une baisse importante de ces taux de couverture depuis 2006 Les biens….

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Dossier IAA_XERFI
10347 mots | 42 pages

L’essentiel des problématiques et des enjeux – décembre 2010 DOSSIER SPECIAL INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE Au sommaire par grands thèmes A travers les différentes études réalisées ces derniers mois, le Groupe Xerfi propose dans ce dossier spécial un tour d’horizon des problématiques et enjeux auxquels sont confrontés les acteurs de l’industrie agroalimentaire (IAA). Ce dossier recense les communiqués de presse relatifs aux différentes études et donne accès à la présentation synthétique de chacune d’entre elles.….

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Agrochimie
2395 mots | 10 pages

Module : Agrochimie Les produits agrochimiques Utilisations, intérêts, et risque BAYMOU El Mehdi Mr. Boukir BENKACEM Said LIOUK Hajar Introduction : L’emploi de produits phytosanitaires et d’engrais chimiques est l’un des thèmes les plus polémiques lorsqu’il est question de développement agricole. Les uns défendent l’opinion que le lot technologique moderne composé d’engrais synthétiques, de produits phytosanitaires chimiques et de variétés à haut rendement constitue la clé du développement durable.….

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Gerer les ressources terrestre
853 mots | 4 pages

2- Leur répartition dans l'espace: Documents 4-7-8-9 - Les domaines agricoles les plus vastes, les plus riches, ceux qui exportent leurs productions, sont situés au centre, l'ouest, au Nord et au Sud du pays et représentent 68% des surfaces occupées pour 12% des exploitations. - Les exploitations familiales plus petites, plus nombreuses, plus pauvres sont surtout dans le nordesté, l'Est et le Nord-Ouest dans des régions….

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La fraise
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Les agroéquipements….

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Qualité des produits
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d'un vin. Elle crée les conditions d'une concurrence loyale pour les producteurs et la garantie d'une origine certifiée pour les consommateurs. Le succès du concept d'AOC s'étend en 1990 à l'ensemble des produits agricoles ou alimentaires bruts et transformés. ( les produits laitiers, produits agroalimentaires.)….

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