L’organisation de la production
1- Les caractéristiques de la production des chaussures Vivier sont : * Fabrique des chaussures par des Hommes ou outil de petite machine seulement * Travail artisanal
2- Non puisque la production s’effectue en fonction des commandes des clients. 10 à 15 paires par client. I- La production des systèmes de production
1-
Selon la quantité produite (critère technique) | Exemple | Avantages | Inconvénients | Production à l’unité ou en très petite série | Artisanat | Ebéniste | Unicité, qualité et originalité | Peu de produit | | Projet | Architecte | Qualité | Délais de production | Production en série | Petites séries | Automobile (collection) | Economies d’échelle | Produits limités | | Production de masse | Automobiles | Economies d’échelle | Qualité moindre | Production en continu | Sans interruption | Production d’énergies | Economie d’échelle et automatisation complète | Qualité moindre |

Selon la destination du produit (critère commercial) | Exemple | Avantages | Inconvénients | Pour le stock | Ikea | Beaucoup de produits | Qualité moindre | A la commande | La belle vivier (chaussures) | Unicité, qualité et originalité | Délais de production |

2- Le service est immatérielle et donc non stockable tandis que le bien est matériel et peut alors être stocké et est industrialisable.
3- Le spectacle n’est pas matériel et est éphémère. Les clients viennent et payent pour leur plaisir en ne rapportant avec eux que des souvenirs. Chaque spectacle est différent ce qui spécifie un service unique.
4- Lorsque l’on effectue une production de service, il existe des enjeux relationnels importants et déterminants pour l’avenir de l’entreprise. De plus, la production de services nécessite beaucoup de gérance puisque la production n’est pas automatisée.

II- La gestion de la production
1- PSA a fait le choix de délocaliser sa production tandis que Geneviève LETHUS a choisi de la relocaliser en