Question 1
Fort de ses 45 employés, L'Hôtel des Voiles est malheureusement en proie à certains obstacles minant le secteur hôtelier en grande partie. Le problème majeur résulte de la main-d'œuvre. En effet, comme la loi de l'offre et la demande est plus souvent qu'autrement inadéquate dans le milieu hôtelier, il est de plus en plus difficile de choisir des candidats ayant les qualifications nécessaires qui comble les besoins propres à leur entreprise. En ce sens l'hôtel a néanmoins eut la vigilance d'esprit d'établir des pratiques de formations qui lui sont uniques. Cela se retourne parfois contre lui puisque les nouveaux employés peuvent se diriger par la suite vers des hôtels offrant de meilleurs conditions de travail mais il s'agit tout de même d'un pari nécessaire à la réussite future de cet Hôtel, car elle va tout de même permettre la rétention de nouveaux employés qualifiés et à l'image des exigences de l'entreprise. Scindé en deux entre les nouveaux embauchés et le personnel en général de l'entreprise, les pratiques de formation se révèlent forts utiles. Car il va sans dire, les expériences et formations antérieures de ceux-ci ne peuvent quand même pas les préparer adéquatement aux règles de vie de l'Hôtel des Voiles. Ils tireront donc des bénéfices de cette formation en pouvant se perfectionner, améliorer leurs polyvalences en plus de leurs performances. Pour l'hôtel, cela permettra un stress de moins au niveau des remplacements puisque chacun sera formé pour remplacer adéquatement un collègue s'absentant pour une quelconque raison. D'autre part, le portrait dessiné de l'entreprise indique une formation donnée autant à l'interne qu'à l'externe. À la base, comme le service à la clientèle est un service très important au sein du système hôtelier, l'Hôtel des Voiles y met l'accent. Les employés sont mêmes fortement bien encadrés puisqu'on leur offre un mentor ou un coach. Ainsi, au niveau des bénéfices retirés par les employés, on note un enrichissement au