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22574 mots 91 pages
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ESSEC EDUCATION MANAGEMENT
PMS Management des Achats

Matthieu Poylo
Date : décembre 2010
Directeur de mémoire : Denis Villanove

MEMOIRE
Pour l’obtention du diplôme homologué niveau II
Titre : Responsable de Gestion

SUJET :

La gestion des risques fournisseurs au sein du service Achats d’une PME.

Page 1/88

Sommaire
Introduction ......................................................................................................... 5 1. Contexte et enjeux de la gestion des risques fournisseurs par les Achats en PME ................................................................................................................. 7 1.1. Le contexte macro-économique.................................................................................... 7 1.1.1. Un monde économique en pleine mutation ............................................................ 7 1.1.2. Des relations clients-fournisseurs fragilisées ......................................................... 8 1.2. Le rôle des Achats dans la gestion des risques ............................................................. 8 1.2.1. L’évolution du rôle des Achats .............................................................................. 8 1.2.1.1. L’évolution du rôle des Achats durant les 30 dernières années .................................................................... 8 1.2.1.2. Les effets de la crise sur les responsabilités des services Achats .................................................................. 9 1.2.2. Le rôle central des Achats dans la gestion des risques, et plus particulièrement des risques fournisseurs ........................................................................................................... 10 1.3. Les PME face à la gestion des risques ........................................................................ 11 1.3.1. Comment les PME gèrent-elles les risques ?

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