Acide aspartique

de sucre est donc communiqué à tous les organes. L’Acide Phosphorique L’acide phosphorique, également connu sous le nom d’acide orthophosphorique est un triacide, c'est-à-dire que c’est un composé qui possède trois fois la fonction acide. On le retrouve dans les couples acido-basiques suivants : H3PO4 / H2PO4 H2PO4- : ion dihydrogénophosphate H2PO4-/ HPO42- HPO42- : ion hydrogénophosphate

TPC 2 : Hydrolyse de l'aspartame I- Objectifs. Hydrolyser en milieu acide, les fonctions amide et ester de l'aspartame puis identifier les produits d'hydrolyse. II- Protocole. On travaille avec les gants et les lunettes de protection. 1°) Placer dans un erlenmeyer de 100 mL, deux comprimés de Canderel® 2°) Ajouter, à l'aide d'une éprouvette graduée, environ 20 mL d'acide chlorhydrique à 1 mol.L-1 et les dissoudre en les écrasant avec un agitateur en verre. 3°) Laisser au bain marie bouillant

l'effet du rayonnement solaire. Grâce à l'analyse spectroscopique dans les différents domaines accessibles du spectre électromagnétique (UV, visible, infrarouge, radio), de nombreuses molécules ont pu être identifiées : eau, hydrogène, hydroxyle, acide cyanhydrique, méthanol, hydrogène sulfuré. Lors des rencontres des sondes interplanétaires Véga et Giotto avec la comète de Halley les 6, 9 et 13 mars 1986, un appareil appelé spectromètre de masse à impact des particules de poussière a mis en évidence

Mémoire de Pasteur sur les acides aspartique et malique. 1852 : Nouvelles recherches sur les relations qui peuvent exister entre les formes cristallines, la composition chimique et le sens de la polarisation rotatoire. 1853 : Pasteur est nommé Chevalier de l’Ordre Impérial de la Légion d’Honneur. Il reçoit le prix de la Société de Pharmacie de Paris pour la synthèse de l’acide racémique. Note sur la découverte de la transformation de l’acide tartrique en acide racémique. Découverte de l’acide

acido-basique et aqueuse de l’organisme. Les principaux CATIONS que l’on trouve dans les fluides biologiques sont!: Na+ – K+ - Ca2+ – Mg2+ Les principaux ANIONS sont!: Cl– – HCO3– – HPO42– – SO42– - acides organiques - protéines H3C C OH H COOH Acide lactique H3C C OH H COO— Ion lactate Sang Plasma sanguin Tissus Fluide intracellulaire Cations Anions Na+: 8% K+: 77% Ca2+: 1% Mg2+: 14% HPO42– Protéines SO4 2– HCO3– Cl– (52%) (32%) (10%) (5%) (1%) Cations

➔ 150^20 protéines différentes. - Les AA sont à la source de la diversité des séquences de protéines, et par conséquent, de leur forme, et de leur fonction. Les acides alpha-aminés - Chaque acide alpha-aminé possède: un groupement amine primaire porté par le carbone alpha un groupement acide carboxylique porté par le carbone alpha une chaîne latérale R dont la nature différencie les AA entre eux. - Ils différent entre eux par la nature chimique du radical R qui constitue la chaine latérale

cyclohexane ### tétrachlorométhane ### trichloréthène ### toluène ### benzène ### dichlorométhane ### éther diéthylique ### trichlorométhane ### éthanoate d'éthyle ### pyridine ### propanone ### propan-1-ol ### éthanol ### méthanol ### eau ### acide éthanoïque Adsorbants: Les adsorbants figurant dans la liste ci-dessous sont classés selon l'ordre croissant de leurs forces d'interactions avec des composés polaires. ### Papier, cellulose ### Kieselguhr, terre de diatomées ### Amidon ### Sucres

Formule développée de Lewis On représente tous les atomes, tous les doublets liants et non liants, toutes les lacunes électroniques 1 et les charges formelles. Elle est rarement utilisée, sauf si elle permet de faire une démonstration particulière. acide éthanoïque H Exemples – H C H O H C O glucose H cation éthyle H H H H H C C C C C O O H O H O H O C H O H H H H C H L’acide éthanoïque est plus communément appelé l’acide acétique, qui se trouve par exemple dans le vinaigre

éluotropique. • éther de pétrole • cyclohexane • tétrachlorométhane • trichloréthène • toluène • benzène • dichlorométhane • éther diéthylique • trichlorométhane • éthanoate d'éthyle • pyridine • propanone • propan-1-ol • éthanol • méthanol • eau • acide éthanoïque Adsorbants: Les adsorbants figurant dans la liste ci-dessous sont classés selon l'ordre croissant de leurs forces d'interactions avec des composés polaires. • Papier, cellulose • Kieselguhr, terre de diatomées • Amidon • Sucres • Talc •

de nombreux troubles ou maladies assimilés au sucre. - Le saccharose est un des sucres considérés comme les plus cariogènes. Ex dans le coca-cola : le saccharose, lorsqu'il est en contact avec les bactéries de la plaque dentaire, est transformé en acide qui produit un effet de déminéralisation de la dent. - L'effet du saccharose sur la glycémie : saccharose favorise l'hyperglycémie et peut amener à un surpoids. - Le sucre provoque notamment des désordres hormonaux, voire l’épuisement des glandes