Acide faible

solution S2 dans laquelle la concentration des ions sodium est : . Déterminer : 4.1. La quantité de matière de gaz dissout. 4.2. Le volume Vg occupé par ce gaz. (Volume molaire gazeux : Vm = 24L/mol) Exercice 3 : L’acide nitrique HNO3 est un acide fort gazeux. 1. Ecrire l’équation de dissolution de HNO3 dans l’eau pure. 2. On veut préparer VA = 10 L d’une solution A de HNO3 de pH égal à 3,2. Pour cela, on part d’une solution commerciale de HNO3 de densité (par rapport à l’eau) d = 1,51 et

Glucose éthanol ADP et ATP sont les énergies permettant la réaction (ADP) ou produites par celle-ci (ATP). Il s'agit de deux molécules « d'énergie » qui se composent d'un groupement phosphate, ou acide phosphorique H3PO4, d'adénosine (soit une base azotée adénine et un sucre). La différence entre l'adénosine diphosphate et l'adénosine triphosphate réside dans le nombre de phosphate : deux pour l'ADP, trois pour l'ATP. Cette dernière constitue la

4 ) Résultats du TP. On étudie la réaction d’un acide avec l’eau. a ) Acide chlorhydrique. HCl(g) Å H2O(l) Cl¡ (aq) Å H3OÅ (aq) (3) Tableau d’avancement : n (mol) HCl H2O H3OÅ Cl¡ x EI C.V Excès 0 0 xi Æ 0 en cours C.V ¡x Excès Åx Åx x EF C.V ¡xf Excès Åxf Åxf xf Au maximum C.V ¡xM Æ 0 Excès ÅxM Æ C.V ÅxM Æ C.V xM Æ C.V Terminale S Structure et transformation de la matière D’après les mesures effectuées en TP : pHÆ ¡log £ H3OŤ éq Æ ¡logC Donc : £ H3OŤ Æ C Et : nf ¡

organiques, par une liaison π* La plupart des électrophiles organiques ont des orbitales vacantes anti-liantes de faible énergie. Les plus importantes sont les orbitales π* parce que leur énergie est inférieure à celle des orbitales σ*. Le groupement carbonyle (C=O) est le plus important des électrophiles – en fait c’est le plus important des groupements fonctionnels. Il a une orbitale π* de faible énergie prête à accueillir des électrons et aussi une charge partielle positive sur l’atome de carbone. L’attraction

ACIDES FAIBLES – BASES FAIBLES Exercice 1 1) Définition acide, base. Un acide est un corps susceptible de libérer un proton H⁺ et une base est un corps susceptible de fixer un proton H⁺ . 2) Définir un couple acide/base. HA↔ H⁺+A⁻ couple HA/A⁻ et B+H⁺ couple BH⁺/B. 3) Donner les formules chimiques des bases conjuguées des acides suivants : a) H-COOH/ H-COO⁻ 4) Donner les formules chimiques des acides conjugués des bases suivantes : a) C₂H₅-NH₂/C₂H₅-NH₂ b)H₂O/HO⁻ d)H₃O⁺/H₂O e)CH₂Cl-COO⁻/CH₂Cl-COO⁻

acides et les bases selon Brønsted ; - de reconnaître et de compléter des couples acide-base ; - d’écrire et de compléter une réaction acide-base selon Brønsted ; - d’écrire l’équation de la réaction d’autoprotolyse de l’eau, ainsi que l’expression de la constante d’autoprotolyse, dont la valeur à 25°C sera connue ; - d’écrire la constante d’acidité Ka , ainsi que la constante de basicité Kb d’un couple acide-base ; - de calculer la constante de basicité Kb d’une base, à partir du Ka de l’acide

expérience : on fournit une faible quantité de glucose radioactif à des levures de bières cultivées en milieu oxygéné. Des analyses du milieu externe et du milieu intra cellulaire ont permis de suivre l évolution de la radioactivité au cours du temps (document 1). T0 T1 Milieu extérieur Glucose +++ Glucose + Milieu intracellulaire temps Hyaloplasme Glucose ++ T2 T3 CO2 + Acide pyruvique ++ Acide pyruvique + Mitochondries T4 Acide pyruvique ++ Acides

5 eau temps de repos plus faible ( 14 à 16 h ) à T° plus fraîche ( 20/25°C) la fermentation a augmenté l’acidité est plus présente Fabrication du 2ième rafraîchi ( levain de seconde ) même principe avec plus de quantité : 1 chef + 1,5 farine + 0,75 eau temps de repos plus faible ( 10 à 12 h ) à T° plus fraîche ( 15/20°C) Fabrication du 3ième rafraîchi ( levain de troisième ) même principe avec plus de quantité : 1 chef + 1,5 farine + 0,75 eau temps de repos plus faible ( 10 à 12 h ) à T° plus fraîche

qu'est une solution basique car les aliments et boissons ne le sont presque jamais. On trouve plutôt des solutions basiques parmi les produits d'entretien comme l'eau de javel ou les détergents. Le pH est un nombre qui indique si une solution est acide ou basique et avec quel degré (faiblement ou fortement). Le pH est une des rares grandeurs chimiques à ne pas posséder d'unité.  2) Comment mesure-t-on le pH ? Le pH peut être évalué en utilisant du papier pH: Il s'agit de bandelettes imbibées

rencontrées dans les niveaux antérieures : réaction chimique, équilibre chimique, définition d’acide et base selon Définitions, exemples de couples acide-base, espèces fortes et faibles, loi de Guldberg et Waage (dite d’action des masses), définition de la constante d’acidité Ka , pKa , classification des couples acide/base ; domaines de prédominance de la forme acide et de la forme basique ; les couples de l’eau. Bronsted, échelle du pH, autoprotolyse de l’eau. Il s’agit d’une introduction à partir d’exemples